Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Jeden omlet - cztery odsłony


Pierwszą notkę postanowiłam poświęcić omletom, ponieważ był to pierwszy przepis jakiego nauczyła mnie moja Mama. Początkowo był to najprostszy omlet z dżemem lub konfiturą natomiast z czasem zaczęłam eksperymentować dodając kakao, owoce, orzechy czy zmieniając go w danie wytrawne z kukurydzą i żółtym serem, papryczkami itp. Dodatki zależą od naszej wyobraźni, ochoty i... zawartości lodówki. Jeśli jeszcze nie eksperymentowaliście z omletami to jak najbardziej polecam spróbować!

Proporcje łatwo zapamiętać na jedno jajko przypada 1 łyżka mąki.

składniki na omlet z dżemem:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki mąki
  • ulubiony dżem lub konfitura

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać żółtka i mąkę. Delikatnie wymieszać. Na patelni (średnica ok. 17 cm) rozgrzać odrobinę masła i oleju. Przelać masę omletową. Smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Podawać na ciepło z dżemem lub konfiturą.

składniki na omlet z owocami:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyzki mąki
  • ulubione owoce pokrojone na małe kawałki

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać żółtka i mąkę. Delikatnie wymieszać. Na patelni (średnica ok. 17 cm) rozgrzać odrobinę masła i oleju. Przelać większą część masy omletowej, ułożyć owoce, przykryć pozostałą częścią masy. Smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Podawać na ciepło z owocami, konfiturą, dżemem, opruszony cukrem pudrem itp.

składniki na omlet czekoladowy:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżki gorzkiego kakao (można dodać całą łyżkę jednocześnie ograniczając ilość mąki)
  • 1 i 1/2 łyżki mąki

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać żółtka, kakao i mąkę. Delikatnie wymieszać. Na patelni (średnica ok. 17 cm) rozgrzać odrobinę masła i oleju. Przelać masę omletową. Smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Podawać na ciepło z podprażonymi orzechami i startą czekoladą.

składniki na omlet z papryczkami chili (tylko dla odważnych;)):

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki mąki
  • 1-2 małe papryczki

Papryczki przeciąć wzdłuż, usunąć białe włókna i nasionka. Pokroić w drobną kostkę lub paseczki. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać żółtka, mąkę i papryczki. Delikatnie wymieszać. Na patelni (średnica ok. 17 cm) rozgrzać odrobinę masła i oleju. Przelać masę omletową. Smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Podawać na ciepło.

Buon Appetito! :)

wtorek, 09 czerwca 2009, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2009/06/09 20:42:25
ja ostatnio rozsmakowałam się w omletach francuskich, bez mąki, na masełku, z warzywnym farszem
jednak Twoje wersje też mi się podobają i z chęcią je wypróbuje :)
-
2009/06/09 21:19:48
Mniam! Uwielbiam omlety :). W sumie, to każdego bym chciała spróbować :)...
-
efi
2009/06/09 22:04:37
Śliczne zdjęcia, a czekoladowy kotek przesympatyczny :) Pozdrawiam :) muffingirl
-
2009/06/09 22:14:38
Jakie puszyste te omlety! Wszystkie mi się podobają:)
Życzę powodzenia w blogowaniu i cieplutko pozdrawiam. Kasia
-
2009/06/09 22:41:02
Omlety - piękne. Ciekawa jestem co będzie potem. ;-)))
-
2009/06/09 23:15:27
Witaj! Dziękuję za zaproszenie :)
Mnie też początki kucharzenia kojarzą się z omletem, a dokładnie omletem "grzybkiem", w którym specjalizowałam się w dzieciństwie ;)
-
2009/06/10 00:31:09
powodzenia w prowadzeniu bloga i dziękuję za zaproszenie
-
2009/06/10 07:16:43
Piękne omlety w ślicznej oprawie!
-
2009/06/10 08:32:23
Witam i dziękuję za zaproszenie z nadzieją na ciekawe przepisy :)
-
2009/06/10 08:39:23
witam serdecznie :) na pewno będę często tu zaglądać :) pozdrawiam
-
2009/06/10 08:57:07
Witam nową blogowiczkę Na pewno będę tu zaglądać
-
2009/06/10 09:16:55
ja to chętnie bym zjadła ten z owocami :)
-
2009/06/10 09:29:31
Bardzo lubię omlety, a Twoje propozycje bardzo mi się podobają:)
-
2009/06/10 11:06:54
jak tylko tu weszłam, dostałam ślinotoku!
śliczne te omlety i... na pewno pyszne :-)
-
upl
2009/06/10 11:38:35
pieknie pieknie :-) zaczynasz od omletow :D
ja ostatnio robuilam omlet na slono
po chinsku
z chinskim porem - grubosci drobnego szczypiorku
sosem sojowym

pycha
-
2009/06/10 14:04:22
Bardzo przyjemna propozycja:) Też lubię eksperymentować z omletami tworząc różne jego wariacje.
Życzę miłego blogowania! Pozdrawiam!:)
-
2009/06/10 14:07:22
Ja tez dziękuję za zaproszenie. A omlety - wyglądają pysznie i aż wstyd się przyznać nigdy jeszcze ich nie robiłam.
-
2009/06/10 16:38:29
Ja tez dziekuje za zaproszenie. Bede tu do ciebie wpadać. Twoje omlety sa wspaniałe. Kazdy inny i kazdy byszny ;)
-
2009/06/10 17:24:17
alez sie ciesze, ze wreszcie do nas dolaczylas!! :-)) a omlety wygladaja super :-))
-
2009/06/10 19:26:35
Każdy omlet do mnie przemawia! :)) Są fantastyczne!:)
A jeszcze Ci powiem,ze bardzo podoba mi się Twój nick nowy :) Brzmi ślicznie :)
-
2009/06/10 22:12:56
Mm, jak smakowicie sie zapowiada :)
-
2009/06/12 11:00:02
dziękuję Wam slicznie! :)
-
2009/06/12 16:59:13
Super,jakie śliczne te omlety;o!!!!
-
Gość: Desperate, *.adsl.inetia.pl
2011/03/16 16:08:15
Ja wczoraj zrobiłam czekoladowy ale dodałam pokrojonego banana i powiem że świetne. ; d
-
2011/03/16 18:37:02
super! mam banana, ale muszę dokupić kakao i wtedy sobie zrobię w Twojej wersji :))
-
2012/12/24 15:13:26
Moje ulubione omlety to z dżemem wiśniowym i bitą śmietaną, z budyniem a także na ostro z tuńczykiem, kukurydzą i ketchupem pikantnym