Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowa szarlotka Komarki

Mimo nazwy akcji Grażynki ‘Nie tylko szarlotka’ jako mały złośliwiec zaczynam właśnie od szarlotki… hih… :P Obecnie na wielu blogach panuje zatrzęsienie szarlotkowe, ale czy piekliście już szarlotkę czekoladową? Jeśli nie to nie ma na co czekać, biegiem do kuchni i piec ciacho z przepisu Komarki :) Bajeczne, ‘niebo w gębie’ dosłownie… kruche kakaowe ciasto, nadzienie rozpływające się w ustach z jabłkami, czekoladą i cynamonem, a na wierzchu kruche ciasteczka nietoperki :D jeszcze nie czas na Halloween’owe foremki ale nie mogłam się powstrzymać, sami spójrzcie jaki słodki ten nietoperek.

A zapach? No po prosty wspaniały… mieszanka cynamonu, czekolady i gorących jabłek to zdecydowanie coś dla mnie :) Koniecznie do powtórki, baaardzo polecam!

cytuję za Komarką:

składniki na kruche ciasto:

  • 200 g mąki
  • 4 łyżki kakao
  • 100 g masła
  • 4 łyżki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • zimna woda

składniki na nadzienie:

  • 750 g jabłek (najlepiej antonówek lub renet)
  • 2 łyżki masła
  • cynamon (dałam łyżeczkę z duuużym czubkiem;)
  • 50 g groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady deserowej (u mnie czekolada gorzka)
  • pół łyżeczki cukru (dałam więcej ponieważ jabłka były bardzo kwaśne)
  • skrobia ziemniaczana (opcjonalnie, ja dałam ponieważ jabłka było soczyście soczyste;)

Zimne masło posiekać z mąką wymieszaną z kakao. Wcierać masło opuszkami palców, aż ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka i 2-3 łyżki zimnej wody, tak by zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę o średnicy około 20 cm. Wstawić do lodówki na 30 min. Z pozostałego ciasta powycinać listki lub inne kształty.

Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Połowę jabłek wrzucić do rondla, dodać masło, cukier i cynamon i dusić na wolnym ogniu aż zmiękną. Dodać pozostałą część surowych jabłek, wymieszać i zostawić, aby przestygły. Dodać groszki czekoladowe lub kawałki czekolady.

Schłodzone ciasto nakłuć widelcem w formie (ja zapomniałam o nakłuciu) i przełożyć na nie jabłka. Na wierzchu ułożyć listki z ciasta. Posmarować je roztrzepanym białkiem i posypać cukrem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni około 35 minut. Podawać najlepiej na ciepło z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi (chociaż moim zdaniem przestudzona jest równie smaczna).

Buon Appetito! :)

wtorek, 18 sierpnia 2009, viridianka

Polecane wpisy

  • Piernik z powidłami śliwkowymi

      Od kilku lat szukam przepisu na piernik, który mogłabym określić mianem ulubionego, ale do tej pory zawsze coś było nie tak. Nawet tak słynny piernik sta

  • Szarlotka z twarogowym ciastem

    Macie ochotę na jeszcze jedną wspaniałą szarlotkę? :-) To jedno z naszych ulubionych ciast, które od dawna jest już na blogu, ale teraz w ładniej zaprezentowany

  • Szarlotka gryczana z różą

    O połączeniu jabłek z różą przeczytałam po raz pierwszy u Basi , potem o nim zapomniałam by niedawno odkryć na nowo. A jest naprawdę pyszne, podobnie jak ciasto

Komentarze
2009/08/18 09:33:42
Super ciacho:) I świetny ten nietoperz:)
-
2009/08/18 09:36:03
Faktycznie wzór w sam raz na listopad, ale smak leti!
-
2009/08/18 09:44:42
Muszę koniecznie wypróbować. Nigdy jeszcze niejadłam szarlotki czekoladowej. Wygląda kusząco!
-
2009/08/18 09:49:41
uwielbiam szarlotki ale z czekoladowego ciasta to nigdy nie jadłam :)
-
2009/08/18 09:55:25
Sliczne ciasto ! Robiłam jabłecznik na cieście kakaowym i był przepyszny, więc czekoladowa szarlotka to na pewno niebo w gębie.
Nietoperze są super! :)
-
2009/08/18 10:07:27
Mmmmmm, same dobre smaki :)
-
2009/08/18 10:08:32
Nie wpadłabym na to, na czekoladową szarlotkę :)
fajne te nietoperze, takie listopadowe
-
2009/08/18 10:19:42
ale zachęcasz!
już mam ochotę na taką czekoladową szarlotkę
mmm...
-
2009/08/18 10:55:38
cudne nietoperki i szarlotka smakowita :)
-
2009/08/18 11:16:07
Taka szarlotka to prawdziwa poezja... Wygląda bajecznie a od twojego opisu smaku ślinka mi cieknie do ust!
-
2009/08/18 11:28:33
też mi się marzy taka szarlotka :)
-
2009/08/18 11:32:21
Uwielbiam szarlotki :) Czekoladowej jak dotąd nie próbowałam, ale z chęcią skosztowałabym i takiej, bo wyszła Ci po prostu przecudnie :)
-
2009/08/18 11:42:12
trochę mroczne te nietoperki :) wygląda smakowicie- robiłam kiedyś podobną- jabłka z ciastem czekoladowym smakują na[rawdę wyjątkowo :)
-
2009/08/18 11:52:29
Taka szarlotka to dla mnie nowosc. Jestem ciekawa jej smaku.
Wlasnie zastanawialam sie kiedy uzyjesz tej foremki w ksztalcie nietoperza (wyczytalam na jednym z blogow, ze ja kupilas) :))
-
2009/08/18 12:08:38
Nietoperki mnie rozczuliły :) Będę się uśmiechać do wieczora :)
-
2009/08/18 13:02:50
od wczoraj jak dla mnie ta szarlotka rządzi tak samo jak i nietoperki! :P

Majanko pamiętam! to był chyba Irytkowy jabłecznik...? :))

ja byłam dość sceptyczna jeśli chodzi o połączenie czekolady i jabłek, ale na ciepło razem smakują fantastycznie!
dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam!
-
2009/08/18 13:10:13
O.o Ooo,...tego jeszcze nie widziałam/jadłam. Wygląda troche kosmicznie ;))
-
2009/08/18 15:00:34
Dziwnograjko w takim razie polecam, to byla moja pierwsza CzegoSzarlotka i musze przyznac ze na pewno nie bedzie ostatnią... kosmicznie? dooobre:D
-
2009/08/18 15:47:00
Nietoperki są super! :D Szarlotka nabrała przez to nowego charakteru ;)) Bardzo polecam ją na ciepło :)
-
2009/08/18 16:48:41
To ja poproszę taki kawałek :) nietoperek jest przeeesłodki :D
-
2009/08/18 16:51:32
Szarlotka brzmi swietnie,podoba mi sie :)) a nietoperz rewelka!!!! juz widze,co sie bedzie dzialo pod koniec pazdziernika :) :)
-
2009/08/18 17:14:37
Komarko dziękuję bardzo za przepis, jak pisalam bede do niego wracała, w zimie np sobie dzisiaj wymyslilam ze zrobie z truskawkami i białą czekoladą i moze imbirem :))

Fioleczko wiedziałam ze poprosisz o kawałek, specjalnie na Ciebie czeka, wczoraj tacie nie dałam zjesc następnego;P

Gosiu mam nadzieje ze cos sie wtedy będzie działo;) mam jeszcze rewelacyjnego duszka:D
dziękuję i pozdrawiam!
-
2009/08/18 17:19:06
Czekoaldowa szarlotka?
jeszcze nie próbowałam:P
ale musi być pyszna!
-
2009/08/18 17:23:42
przepyszna dokładnie ;) jesli nie próbowałas to zachecam, naprawdę warto :)
pzdr
-
2009/08/18 18:47:05
Ja nigdy nie jadłem takiej szarlotki.... Pora więc to zmienić :)) Przepis nie wygląda na trudny więc powinienem sobie poradzić :)))) CzekoSzarlotka :)) Mam mieć gości w weekend więc jest okazja aby wypróbować Twój przepis :)
-
2009/08/18 18:52:25
mam nadzieję że CzekoSzarlotka posmakuje Tobie i Twoim gościom, ale dasz znać prawda... ? ;)
pozdrawiam!
-
2009/08/18 19:36:40
O rany! Ta szarlota jest absolutnie odjazdowa O.o, bomba. Wielkie na mnie zrobiła wrażenie, zarówno sam przepis, jak jest strona estetyczna - te nietoperze - odlot :D
-
2009/08/18 20:30:59
Hihi śmiesznie że szarlotka w akcji nie tylko szarlotka.

Jeste ina niz tradycyjna, wiec robi na mnie wieksze wrazenie. Super te nietoperze.
-
2009/08/18 20:42:32
Laghur dziękuję, fajne nietoperki prawda? czailam sie na nie od hmm... pol roku chyba, nie moglam ich kupic bo caly czas niedostepne na tortownia.pl były :]

Emma nie tylko ja złośliwiec jestem, inni też co rusz to szarlotka:P na mnie tez zrobila ogromne wrazenie, nie dosc ze czekolada i jabłka to jeszcze pieczona w mojej ulubionej z mozliwych foremek, foremka na tartę :))
-
2009/08/18 20:48:23
Oczywiście, że opowiem :)) Mam nadzieję, że dam radę upiec tak dobrze jak Ty. Bardzo podoba mi sie czekoladowy pomysł i równieź pozdrawiam :)
-
2009/08/18 20:59:11
gdyby ciasto za bardzo sie kruszyło to sie nie przejmuj, ja połowę swojej foremki po prostu wylepiłam a i tak wyszło kruche i pyszne :)
czekam więc na Wasze doznania smakowe :))
-
2009/08/18 22:01:15
Podoba mi się:)
Fajne tez te nietoperze na wierzchu:)
-
2009/08/18 22:42:15
Wiem, wiem nie bede ani pierwsza, ani oryginalna - tymi nietoprzeami Viri robisz furrore - sa wspaniale!! :-)
-
2009/08/18 23:19:49
Magdo dzięki!

Basiu dziekuję... haha furrorę powiadasz? :):) mam jeszcze duszka! :D
-
2009/09/19 19:48:33
O, Matko! Jak ja mogłam przegapić ten przepisik! Qurcze, ale bym zjadła kawał takiej szarloty:))))