|
Codziennie jadam cztery elementy odżywcze: mleczną czekoladę, gorzką czekoladę, białą czekoladę i kakao. - Debra Tracy
Blog > Komentarze do wpisu
Bezowy tort kawowy z granatem
Bezowy tort z kawowym kremem to przysmak mojego Wujka, który dzisiaj urządza swoje 82 (!) urodziny. Upiekłam więc dla Niego w prezencie tort, a właściwie dwa tak by wystarczyło dla każdego ;) Wersję tą piekłam już na wakacjach i mimo, że kawosz ze mnie bardzo marny to jest to drugi kawowy deser który mi smakuje, oczywiście zaraz po włoskim klasyku –Tiramisu.
Torciki bezowe bardzo lubię podawać z owocami, dlatego dzisiaj będzie to granat, którego darzę sympatią nie tylko za żywy kolor, ale i za cierpki smak wspaniale równoważący słodycz całości. Mam nadzieję, że i tym razem posmakuje tak bardzo jak kilka miesięcy temu… składniki na 3 blaty bezowe (wg. Dorotuś):
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, na którym narysować 3 okręgi o średnicy 20 cm (najprościej odrysować jakiś talerzyk lub miseczkę). Ubić białka na sztywno, dalej ubijając dodawać cukier, łyżka po łyżce, co bardzo ważne - stopniowo. Na końcu delikatnie wmieszać skrobię i sok z cytryny. Masę wyłożyć na narysowane koła. Piec przez 1 godzinę w 140ºC. Wyłączyć i lekko uchylić piekarnik - mają tak wystygnąć (najlepiej zrobić to na noc). składniki na masę kawową:
Składniki zmiksować. dodatkowo:
Masę podzielić na 2 części i przełożyć nią 3 blaty bezowe. Wierzch udekorować kakao. Schłodzić i podawać z granatem. Buon Appetito! :)
mam jeszcze kilka migawek z przygotowań ;) widzieliście kiedykolwiek tyle piany? :D 13 białek, 1/2 kg cukru... :]
torty biorą udział w akcji Majki 'Czas na kawę':
wtorek, 29 grudnia 2009, viridianka
Komentarze
nobleva
2009/12/29 11:10:25
Pyszności :)
2009/12/29 11:20:26
W bezowych wypiekach, to osiągnęłaś mistrzostwo ) Podziwiam !
Oczywiście wyglądają bardzo smakowicie :) 2009/12/29 11:33:19
Viri, ale Ty jesteś pracuś :) Piękny tort, ja się czaję na Pavlową
Wujkowi życzę wszystkiego najlepszego, ale najwięcej zdrowia :) 2009/12/29 12:17:09
ah sliczne!! talent to ty masz! a mnie na urodziny upieczesz tort ??? naprawde cudne i mysle ze bardzo sie wujek ucieszy. ode mnie tez zloz zyczenia
buziaki m 2009/12/29 14:04:02
Asiu, śliczny Ci wyszedł! Wieki nie jadłam bezów, a takich domowych, to nigdy:))
Wszystkiego najlepszego dla Wujka! 2009/12/29 14:50:36
Wprawdzie za bezą nie przepadam, ale zabiłaś mnie tym tortem! - ślicznie wygląda!
2009/12/29 14:57:21
Piękny tort! Moja teściowa robi takie 'torciska'...wysokie, duże , baaardzo słodkie i pyszne!
Pozdrawiam. 2009/12/29 15:11:21
wygląda obłędnie! Uwielbiam ten torcik, choć dawno już nie robiłam (może juz czas?). Twoja beza wysoka i puchata-świetna!
2009/12/29 15:16:41
Łał, wygląda bosko! A dla Wujka sto lat, a raczej 200, bo do stu to już blizutko:)
2009/12/29 15:26:25
odp: radzę spróbować bo to szybkie danie, ja oliwki jadam z powodu dobrych tłuszczów ale są specyficzne :)
2009/12/29 15:27:00
Jaki cudny! A jak smakuje... wyobrażam sobie! Wszystkiego najlepszego dla Wujka :)
2009/12/29 15:48:56
Nobleva co racja to racja ;))
Szarlotku jesteś bardzo miła;* ale myślę że każdy sobie poradzi z takim torcikiem, bo tak naprawdę to się tutaj cały czas miksuje, to wszystko ;P Agatko Pavlova jest super, ja ją zawsze robię jednak wiosną i latem jak owoce się pokazują, na wakacjach z truskawkami najlepsiejsza... mmm... Pinkcake dziękuję ślicznie, cieszę się że się podobają mimo tego że Tata je trochę objadł... ehhh... :P Beatko dziękuję :) Wiosenko tak, to faktycznie udana para :) Madziu dziękuję pięknie za tak miłe słowa;* sie wie że upiekę, tylko kiedy? :) za życzenia dziękuję, przekaże ;)) MojeSłodkie za kilka godzin się przekonam ;) ale myślę że w porządku wyszły ;)) Grumko bo granat to zachwycający owoc jest;D Aniu to może się skusisz? to naprawdę nic trudnego, jestem pewna że wyszłyby Ci bezbłędnie :) Zemfi to może ja po defibrylator skoczę :P Kass a wiesz myślałam by zrobić kiedyś taki np. 5 piętrowy ale bałabym się potem kroić ;) a i tak bezowe torty są dość oporne, chyba że nożem elektrycznym... którego nie posiadam :] Gosiu najwyższy czas uważam, nie ma na co czekać ;) bezowe torty rządzą i zawsze jest na nie pora:P Lady ha ha dziękuję, pewnie tak właśnie zaśpiewamy ;P Madziu oliwki są barrrdzo specyficzne :P Grażynko nie kończ na wyobraźni ;) wprowadź marzenia w czyn... ;D Aniu dokładnie tak :) pozdrawiam! 2009/12/29 16:26:00
Uwielbiam desery z kawą i widzę, że koniecznie muszę zakupić likier kawowy, żeby zrobić podejście do paru fajnych przepisów. Ten torcik też sobie zaznaczę :)
2009/12/29 18:43:31
Uuu! Szczęśliwy Wujek! Takie piękne torciki otrzymać! :) Ja uwielbiam bezowe słodkości, ale zważywszy, że w domu tylko ja je jadam, więc jak mnie nachodzi ochota - po prostu kupuję jedną małą porcję w ulubionej cukierni.
2009/12/29 19:36:17
odp: masz czas bo urodziny mam w listopadzie .. chyba że upieczesz mi tort na pocieszenie jak obleję logikę
Gość: PasjaPieczeniaLillan, cas95.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/29 20:15:01
Asiu, niezmiennie zachwycam się WSZYSTKIMI Twoimi wypiekami! :-)Torciki bezowe przepiękne!
2009/12/29 22:35:01
Olu ja miałam taki domowy likier w piwnicy o którym sobie przypomniałam dopiero jak Majanka swój zaprezentowała chwilę temu... ;) na wakacjach użyłam Baileysa :)
Małgosiu a był szczęśliwy, nawet przeszczęśliwy zwłaszcza gdy się dowiedział że są dwa i przez następne kilka dni będzie się nim również mógł raczyć ;) u mnie całe szczęście jest tak że kto spróbuje bezowego tortu to się zachwyca pod niebo :P Madziu aaa to się nazbiera ;) nie oblejesz, będzie dobrze! Lillan dziękuję ślicznie, jesteś bardzo miła :))) Myniolinko a no mam nadzieję że nie chodzi Ci o... figurę ha ha ha :D pozdrawiam! 2009/12/29 22:40:32
Jak najwięcej zdrowia Wujkowi! Uwielbiam ludzi, którzy już wiele przeżyli, a twój Wujek zapewne do takowych należy...
Na jego, czy też czyichkolwiek, urodzinach, chętnie skusiłabym się na kawałeczek takiego tortu. Pyszotka! Pozdrawiam! 2009/12/29 23:34:05
13 białek? No to świetnie. Jak pisałaś o kawowych tortach na zamówienie, nie sądziłam, że to bedą takie cuda. Dla Wujka wszystkiego
2009/12/30 07:35:26
odp:
szpinak jest też super food :) interesuję się wegetarianizmem z głową tak żeby nie mieć braków :) a i ja wkońcu trafię w studencki wir więc i tu mniej będzie a ty zato będziesz miała zdrowe jedzenie w trakcie nauki :) zamieściłam zdjęcie resco na blogu :) buziaki m 2009/12/30 09:26:03
Zay dziękuję, faktycznie Wujek ma dużo wspomnień... niektóre są dość... hmm... hardcorowe :D
Kabamaiga cieszy mnie bardzo że Ci się podoba :)) Madziu mega-super food:D mam nadzieję że będę miała zdrowe, tylko by czasu w styczniu nie brakło... :/ pozdrawiam! 2009/12/30 18:14:14
Jestem w szoku - jest przecudny!!! Zazdroszczę umiejętności i talentu! Boski!
Pozdrawiam:)) I Wujka też - urodzinowo!:) 2009/12/30 19:51:59
Majanko jesteś bardzo miła, cieszy mnie barrrdzo że się Wam spodobał :) całe szczęście był równie smaczny co ładny... :D
|
