Cioccolato Gatto

Trufle to jedne z tych słodkości, które robi się w oka mgnieniu, dodatkowo tak pyyysznie smakują i rozpływają się w ustach pozostawiając jedynie do schrupania małą niespodziankę znajdującą się wewnątrz trufelka – orzeszek laskowy.

Dodatkowym plusem są składniki, sami spójrzcie, potrzebujemy jedynie śmietankę, czekoladę, gorzkie kakao i orzechy, czyli wszystko to co najczęściej zawsze w domu się znajduje. Trufelki rozeszły się w momencie, a ja już mam ochotę na następne… :) za przepis dziękuję Eli.

składniki na ok. 20 trufli:

• 100ml śmietanki 36%
• 100g czekolady mlecznej
• 50g gorzkiej czekolady 70% kakao
• gorzkie, ciemne kakao (Van Houten)
• orzechy laskowe

Śmietankę zagotować i wylać na pokrojona czekoladę. Miesząc, aż ta sie rozpuści i gdy masa będzie gładka należy ja przestudzić, a potem chłodzić w lodowce przez ok. 12 godzin. Następnie formować kulki, w środek każdej wcisnąć orzech i każdą dokładnie obtoczyć w kakao.

Buon Appetito! :)