Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Marcepanowe ciasteczka z pomarańczą i gorzką czekoladą

Ostatni kawałeczek marcepana zużyłam do ciasteczek. Jest to niestety nieodzowny znak że Święta już naprawdę się skończyły i trzeba powrócić do rzeczywistości, zwłaszcza że sesja za pasem…

Ciastka są słodziutkie, delikatnie kruche, lekko marcepanowe z mocno wyczuwalną nutą pomarańczy. Najlepsze z mocną kawą lub gorzką herbatą.

składniki na ok. ciastek:

  • 100g miękkiego masła
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 50g marcepana, startego na małych oczkach (oryginalnie było 25g)
  • ¼ łyżeczki wanilii
  • drobno posiekana skórka starta z ¼ cytryny (dałam skórkę z 2 pomarańczy)
  • ¾-1 szklanki mąki

dodatkowo:

  • 1 jajko, lekko roztrzepane
  • cukier
  • gorzka czekolada, roztopiona z odrobiną kremówki i masła (opcjonalnie)

Masło ubić z cukrem na lekką i puszystą masę. Dodać wanilię, skórkę cytrusową oraz marcepan, dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i zmiksować. Ciasto uformować w wałeczek i zawinąć w folię spożywczą. Schłodzić przez kilka godzin.

Ciasto posmarować białkiem, następnie obtoczyć w cukrze. Pokroić w ½ cm kawałki (ja swoje ciasteczka schłodziłam dodatkowo w zamrażarce) Ułożyć plasterki w dużych odstępach (ciastka lubią się rozlewać) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10 minut w 175st.C.

Buon Appetito! :)

ciasteczka biorą udział w akcji Olcika:


piątek, 01 stycznia 2010, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2010/01/01 23:41:27
Marcepanowe mówisz? Brzmi słodko! ;)
-
2010/01/02 08:10:56
Małe ślicznotki... :-) A sesją nie ma co się martwić... Zakończy sie szybciej niż myślisz! :-)
-
2010/01/02 08:36:26
Takie małe ciasteczka są przeurocze:)
-
2010/01/02 08:39:00
z przyjemnością zjadłabym, bo uwielbiam marcepan
:)) pozdrawiam
-
2010/01/02 08:42:19
ah cudne!! robiłam takie kiedyś i kiedyś zrobiłam pyszny tort na spodzie marcepanowym :)
buziaki
-
2010/01/02 09:06:53
Śliczne mają kropeczki :)
Lubię marcepan, pieczenie ciasteczek też ostatnio polubiłam, więc biorę przepis ;)
-
2010/01/02 09:13:25
Zemfi tak też i jest, są słodkie ale nie tak bardzo, czekolada nieco hamuje ich słodycz :)

Poświatko mam też taką nadzieję, byleby z miarę dobrym wynikiem ;)

Wiosenko zgadzam się absolutnie :)

Gatko a więc proszę częstuj się, mam małe pudełko tych ciasteczek bo zabieram ich część ze sobą do Łodzi ;)

Edysiu skoro polubiłaś to mam nadzieję że i te ciasteczka Ci posmakują:)
pozdrawiam serdecznie!
-
2010/01/02 09:21:35
ojej Madziu nie zauważyłam Twojego komentarza, przepraszam ;)
tort na marcepanowym spodzie to musiało być coś.... mmm...
buziaki;*
-
2010/01/02 09:40:44
przeapetyczne , no tak ale młoda zdolna, oj zdolna osóbka z Ciebie , całuski
-
2010/01/02 10:08:31
mam dwa duże kawałki marcepana. i jakiś taki brak pomysłu co z nimi zrobic.. już chyba wiem.
cudne ciacha.
-
2010/01/02 10:51:58
Margotku Ty zawsze mi tak słodzisz jak słodkie są te ciasteczka ;) ;*

Asiejko cieszę się że moje ciastka stały się dla Ciebie inspiracją ;) już nie mogę się doczekać co słodkiego wykombinujesz z tych dwóch bloczków :))
pozdrawiam!
-
2010/01/02 11:00:22
Jak marcepanowe to na pewno przepyszne! :))) Uwielbiam marcepan:)
-
2010/01/02 11:12:14
ślicznie udekorowane!!
-
2010/01/02 11:21:28
oj było! jak chcesz to wyślę zdjęcie i przepis :) .. tort zrobiłam mamie a potem w drugiej wersji sobie.. a w lutym znów szykuję się na robienie go mamie :P
-
2010/01/02 11:32:31
Majanko są bardzo smakowite, ale niestety marcepana nie można dać za dużo by nie popłynęły dlatego dobrze jest też takie ciasteczka nim ozdobić ;)

Wróżko Cukrowa dziękuję :)

Madziu tak, tak, tak! będę bardzo wdzięczna :))))
;*
pozdrawiam serdecznie!
-
2010/01/02 12:48:57
Muszą być boskie! takie małe słodkie cudeńka to najlepszy poprawiacz nastroju...pozdrawiam noworocznie!
-
2010/01/02 14:30:53
Śliczne zdjęcia a i ciasteczka bardzo smakowite.
-
2010/01/02 14:38:07
O tak to już naprawdę koniec świąt:(
Dobrze, że można sobie upiec na osłodę takie urocze ciasteczka!
Pozdrawiam
-
2010/01/02 16:16:17
Urocze te ciasteczka! I wiesz co? Mnie bardziej kojarzą się z wiosną, latem... Te kropeczki wyglądają jak u biedronki... ;))

Pozdrawiam!
-
2010/01/02 21:15:13
a w ogóle Viri miałam już to wcześniej napisać, że znowu się zaczną te studia :P, a tak fajnie jak jesteś w domu i tyle pieczesz :))
a pudełeczko z miłą chęcią przyjmę :D

agatek
-
efi
2010/01/02 23:39:35
Smakowite i eleganckie ciasteczka,w dodatku z moim ulubionym marcepanem :) A sesją się Viri nie martw, mija szybko, a jakie potem ferie są fajne :) Pozdrawiam noworocznie - muffingirl
-
2010/01/03 08:41:07
Viri, z przyjemnością do Ciebie zaglądam, patrząc jak szalejesz kulinarnie w domu! Ciasteczka pyszności :)
-
2010/01/03 10:27:06
Mniam mniam mniam
Mojej mamuśce to by takie ciastka zasmakowały, bo ona wielbi marcepanik.
Ja trochę mniej.
Ale dziękuję, dziękuję dodaje:)
Ps: Informuję iż pojawiła się wreszcie moja akcja na Durszlaku i Mikserze, więc jeśli znajdziesz wolną chwilkę to porszę dołącz swoje propozycje;)
-
2010/01/03 16:21:27
Kass z każdym dniem stają się lepsze z tego co zauważyłam, są bardziej mięciutkie więc wszystkim radze piec dzień wcześniej ;))

Aniu cieszę się że Ci się podobają bo ja co do tych zdjęć nie byłam do końca przekonana ;)) no ale spieszyłam się troszkę bo ciemno się robiło...

Ago a no tak to już niestety koniec...

Zay u biedronki powiadasz? heh fajne skojarzenie ;)

Agatko no właśnie jestem już z powrotem na 'starych śmieciach' w Łodzi ;) od jutra zaczynam się ostro uczyć... więc koniec pichcenia :P następne dopiero na feriach, chyba że Parentsi wcześniej wpadną to upiekę Im coś smacznego :)

Efi też tak myślę że minie szybko tylko mam nadzieję że z w miarę dobrym wynikiem... ;)

Grażynko mam przykrą wiadomość, jestem już w Łodzi ;) koniec pichcenia, mam jeszcze jedne ciasteczka do wrzucenia i basta niestety, aż do ferii :] ;*

Olciaku moja też! widać wszystkie Mamutki marcepan lubią ;)
a zauważyłam, już jest dodane
pozdrawiam!
-
2010/01/10 19:07:31
Pozarlabym takie cisteczko dla samych tych bialych kropeczek - urokliwe, switne przepisy wygrzebujesz!
-
2010/01/10 21:04:36
białe kropeczki to marcepan, fakt, zjadłam je jako pierwsze :D
cieszę się że Ci się podobają przepisy przeze mnie wygrzebywane :))
-
Gość: Ola, *.cht-bng-013.adsl.virginmedia.net
2010/04/25 01:52:45
Wlasnie skonczylam piec... sa fenomenalne :)! dziekuje za przepis... o dziwo sie udaly pomimo tego, ze dodalam przez pomylke dwa razy wiecej marcepanu! Tuz po tym jak wstawilam je do piekarnika przeczytalam, ze moze to spowodowac ich totalne rozplyniecie ale o dziwo wyszly swietne! Mysle, ze moze po prostu to inny rodzaj marcepanu. Mieszkam obecnie poza Polska wiec moze marcepan tutaj sprzedawany w jakis sposob sie rozni... w kazdym razie jestem nimi zachwycona! maja ciekawy smak i zdecydowanie zasluzyly na miejsce w naszym zeszycie z przepisami przekazywanym z pokolenia na pokolenie :)!!! dziekuje!!
-
2010/04/25 09:54:47
Olu witaj! jeeej, ale się cieszę, że aż tak Wam posmakowały (: moim zdaniem też były super i cała przyjemność po mojej stronie (;
Napisałam o rozpłynięciu, bo sama piekłam je dwa razy, raz ze znacznie większą ilością marcapana i zlały się totalnie (miałam jedno ogromne ciastko), dobrze że u Ciebie nie miało to miejsca!

pozdrawiam ciepło!

ps. zazdroszczę nie-rozlewającego się marcapana xD