Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowa tarta Forresta Gumpa

Życie jest jak pudełko czekoladek - nigdy nie wiadomo co Ci się trafi.

Każdy kto zna Forresta Gumpa, zna i powyższy cytat. Siedząc na ławce Forrest opowiada nieznajomym historię swojego życia trzymając w ręku pudełko czekoladek. I to właśnie zawartość tego pudełka gości dziś na mojej tarcie. Zapewne każdy się ze mną zgodzi, że nie zawsze wszytsko wychodzi tak jakbyśmy tego chcieli. Czasami trafimy na czekoladkę z ulubionym nadzieniem, a innym - z takim jakiego nie lubimy. Ważne jest by się nie zrażać i dążyć do postawionego sobie celu. Tak zawsze robił Forrest, tak postaram się zrobić ja..

Ta tarta to prawdziwa uczta dla zmysłów czekoholika. Nęci nasze oczy, kusi zapachem, a potem zachwyca prostotą smaku. Bo gdyby nie czekoladki - mogłaby być zwykłym kruchym spodem wypełnionym musem... mmm wróć! mus jest niezwykły! choć tak łatwy w przygotowaniu - delikatny, kremowy, puszysty, rozpływający się w ustach... ale raczej wytrawny, więc jeśli mają go jeść dzieci warto jest zastąpić część gorzkiej czekolady - mleczną. Polecam.

inspiracja tutaj, przepis na kruche ciasto i mus od Pierra Herme

składniki na kruche ciasto:

  • 250g mąki
  • szczypta soli
  • 125g masła, w temp. pokojowej
  • 60g cukru pudru
  • 1 jajko

Mąkę i sól przesiać na stolnicę. Dodać masło w kawałkach i rozcierać palcami aż powstaną grudki, dodać jajko oraz przesiany cukier puder. Mieszać aż skłądniki się połączą - nie wyrabiać zbyt długo. Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na conajmniej godzinę.

Formę na tartę (28cm) wysmarować masłem i posypać mąką. Ciasto rozwałkować na wymiar ciut większy niż forma, przełożyć placek do foremki, docisnąć. Ponakłuwać i schłodzić ok. 30 minut. Następnie przykrywamy ciasto papierem do pieczenia, wysypujemy suchy ryż/fasolę. Pieczemy 15 minut w 190st.C. Ściągamy papier z ryżem i dopiekamy jeszcze 5-10 minut. Studzimy.

składniki na mus czekoladowy:

  • 170g gorzkiej czekolady, posiekanej
  • 1/3 szklanki (80g) pełnotłustego mleka (dałam kremówkę)
  • 1 duże żółtko
  • 4 duże białka
  • 2 łyżeczki cukru

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Mleko zagotować. Dodać do czekolady i wymieszać. W miseczce połączyć żółtko z łyżką ciepłej czekolady, przelać do reszty czekolady i dokładnie połączyć. Białka ubić na średnio sztywno, dodać cukier i ubić aż masa będzie sztywna. Do ostudzonej masy czekoladowej dodajemy 1/3 białek, mieszamy delikatnie ręczną trzepaczką, czynność powtarzamy dwa razy. Przelewamy na ostudzony spód i chłodzimy przez godzinę w lodówce - aż masa zgęstnieje.

dodatkowo:

  • ulubione pudełko czekoladek

Schłodzoną tartę dekorujemy czekoladkami.

Buon Appetito! :)


niedziela, 23 stycznia 2011, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2011/01/23 17:04:38
Viridianko jaka piękna tarta! Mniam,czekoladowa - wspaniała :))
Pozdrawiam Cię serdecznie:**
-
2011/01/23 17:14:13
Mnie znęciła i to bardzo:)
-
2011/01/23 17:23:32
oj kobieto nie wiesz co czynisz pokazując takie cuda ;-)
teraz czekolada będzie za mną chodziła. Przepis zapisuję, muszę spróbować :D
-
2011/01/23 17:25:06
Bardzo mi się podoba dekoracja z czekoladek! Cudownie się prezentuje, aż ślinka mi cieknie
-
2011/01/23 17:26:16
kolejno cudeńko spod twej ręki.
Ja tam zawsze studiuję dokładnie te "legendy" na pudełkach. I pierwsze znikają mleczne, śmietankowe, kokosowe, albo nugatowe.
A jeśli legendy nie ma.. Oj, to rozczarowanie, kiedy trafię na likierową albo kawową!!
-
2011/01/23 17:27:36
Czy zdajesz sobie sprawę z tego, że większość może się nabawić ślinotoku? Jesteś lekkomyślna ;)))))))
-
2011/01/23 17:30:23
wspaniała tarta! te czekoladki wyglądają jak małe wyspy na czekoladowym morzu :)
-
2011/01/23 17:38:22
cóż za piękna tarta. Forresta uwielbiam, szczególnie książkę, choć i film kocham! ech ja ostatnio chyba za często trafiam na wadliwe nadzienie. czekam na lepsze;) w końcu nigdy nie wiadomo na co się trafi;)

pozdrawiam
-
Gość: szana, *.dynamic.chello.pl
2011/01/23 17:39:18
Piękna tarta, a pomysł rewelacyjny. pozdrawiam i czekam na wiecej takich przepisow ;)
www.gastronomygo.blogspot.com
-
2011/01/23 17:41:21
Piękna tarta! I świetny pomysł z czekoladkami ;) A czy możesz mi powiedzieć jakiej formy na tartę używasz?
-
2011/01/23 17:57:07
Viri przepiękne zdjecia i doskonała tarta:) skubnę kawałeczek:) pozdrawiam
-
2011/01/23 18:02:01
O, mniam ! Jakie pyszności :)
-
2011/01/23 18:07:04
Zachwycająca. Doskonały pomysł z tymi czekoladkami.
-
2011/01/23 18:15:39
ale pysznosci:) taka tarta na pewno u mnie zawita:)
-
2011/01/23 18:34:07
Wygląda baaaaardzo apetycznie:)
-
2011/01/23 18:54:21
Niech mój komentarz będzie jeszcze jednym cytatem z Forresta: "Cuda zdarzają się każdego dnia". Taka tarta z pewnością mogłaby być małym cudem dnia dzisiejszego :)
-
2011/01/23 19:04:09
Ja też lubię czytać opis pod spodem. Rzadko jem czekoladki. Wolę domowe wypieki i takie pyszne tarty jak Twoja!
-
2011/01/23 19:14:39
Pychota! Widzę nawet moje ulubione czekoladki ;)
-
2011/01/23 19:26:01
Lubię Forresta Gumpa. Jako bohater jest taki... mądry w swojej prostocie. Jeden z moich ulubionych filmów.

A tarta... Cóż ja mogę powiedzieć? Nie dość, że wygląda rewelacyjnie, to jako czekoholiczka w napadzie czekoladowego głodu (który mam zamiar za momencik zabić kawałkiem gorzkiej czekolady z suszoną porzeczką) jestem w stanie przegryźć zębami monitor. Naprawdę cudowna!

Ściskam!
-
2011/01/23 19:56:43
Ajajaj tarta..jak dla mnie stworzona.. Lubię, gdy jest duuużo czekolady.. A dekoracja.. mega pomysłowa! I ja kradnę patent:))
-
2011/01/23 20:42:42
aż chciałoby się uratować tą dwukolorową z pierwszego zdjęcia... tonie biedna w czekoladowym musie :)
-
2011/01/23 20:58:58
Dla mnie Forrest Gump to pochwała amerykańskiego konformizmu, choć nie przeczę, że kiedy byłem w liceum, dość dawno, to film mi się podobał. Lata minęły i dziś już inaczej na ten film patrzę. Tarta jak tarta, ale te czekoladki w roli dekoracji naprawdę oryginalne. Pozdrawiam.
-
Gość: gwiazdka.w.kuchni, 94.75.121.*
2011/01/23 21:00:05
ale pyszności i jak ta tarta pięknie wygląda!
-
2011/01/23 21:25:12
Viri wspaniała. Dobrze, że ostatnio jadam pyszne rzeczy, to nie jest mi strasznie przykro ;)
-
2011/01/23 21:25:20
jak fajnie te czekoladki wygladają jako ozdoba :)
-
2011/01/23 22:41:22
wiedział chłopak, co dobre ;]
-
2011/01/23 23:03:44
dziękuuuję pięknie za miłe słowa :)))

Szana postaram się sprostać oczekiwaniom, plany mam dość ciekawe na zbliżające się wielkimi krokami ferie, więc tak.. będzie interesująco ;)

Karolino mam taka z Ikei, porcelanową 28 albo 30 cm.. Nie jestem z niej jednak tak do końca zadowolona. Piecze fajnie, ale ranty ciasta rzadko kiedy wychodzą równe i pofalowane ;) czyli tzw. kosmetyka.

pozdrawiam ciepło!
miłego tygodnia.
-
2011/01/24 00:01:45
Uuu jakie fajne ciacho!
-
Gość: lo, *.adsl.inetia.pl
2011/01/24 00:46:09
Cudowna!!! Świetny pomysł z tymi czekoladkami. Ja dzisiaj też czekoladowo miałam. Bez niej ciężko przeżyć zimę. Pozdrawiam Lo (Pistachio-lo.blogspot.com)
-
2011/01/24 05:03:43
Świetny pomysł! Wygląda rewelacyjnie:)
-
2011/01/24 07:41:35
opisała tak ciasto że nie jest się w stanie mu oprzeć, jak bym je miałabym przed sobą tom pewnie bym je schrupała w całości, pozdrawiam
-
2011/01/24 21:17:44
zakochałam się w tej tarcie, jest cudowna :) Pozdrawiam!!
-
2011/01/24 21:48:14
jest absolutnie niesamowita! patrzę i jem oczami :)
-
2011/01/25 00:20:14
Asia, mistrzyni jestes! Tak jak napisalas, chyba w prostocie lezy tajemnica, nie wiem zreszta w czym, ale dekoracja tej tarty absolunie powala mnie z nog, nie zalewam :-)

A jakie sa Twoje ulubione czekoladki Asia, jakie sa te na zdjeicu, tej z orzeszkiem to nijak nie kojarze... Przeslanie z Foresta Gumpa jest b. wymowne, o tk.

Moc usciskow!
-
2011/01/25 08:17:03
Tarta wyglada oblednie, kusi z ekranu. Uwielbiam takie wypieki i chetnie sie na nia skusze :)
pozdrawiam
-
2011/01/25 20:09:40
Viridianko, umarłam...
Mogłabym jej nie jeść. Mogłabym tylko na nią patrzeć... :)
Wróć! Zjedzenie takie tarty to świętokradztwo. Na nią można tylko patrzeć i napawać się wyglądem. Brawa za nietuzinkowy pomysł! Cudna dekoracja! :)
-
2011/01/25 20:52:30
Jestem pewna, że tarta i bez czekoladek jest przepyszna, ale one rzeczywiście tworzą tę "wartość dodaną", która nie ma nawet nic wspólnego ze smakiem. Świetny pomysł, wymarzony na wszystkie smuteczki, bo kiedy się już ją zje, to nie wypada marudzić i trzeba raźno iść dalej.
-
2011/01/26 01:30:51
Oj tak, jest zupełnie odjazdowa.
Strasznie mi się podoba, ciasto wygląda tak delikatnie.

pozdrowienia ciepłe
przesyłam
M.
-
2011/01/26 09:18:52
Dopiero teraz namierzyłam tę niebiańską tartę! Niesamowita.Pięknie wymyśliłaś z tymi czekoladkami.

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
2011/01/27 07:45:53
Viri, ale my jesteśmy mondrzejsi (sic!) od Forresta i wiemy, że pod każdym pudełkiem z czekoladkami znaleźć można wskazówkę - jak w życiu.
A tarta jest niesamowita, Moja Piękniejsza Połówka jest czekoladoholikiem i aż boję się jej pokazać Twoje dzieło, bo nie da mi spać :-)
-
2011/01/27 17:23:25
prześliczna tarta! po prostu cudo:) jak tylko podzdrowieję to też zaszyję się w kuchni i będę tworzyć pyszności;) buziaki;* pozdrawiam Cię serdecznie Viridianko:)
-
2011/01/30 10:46:36
Basiu tak naprawdę to nie mam ulubionych czekoladek ;)
te najlepsze to oczywiście domowe!

Kuba sic! xD

dziękuję za miłe słowa, pozdrawiam!
-
2011/01/30 14:04:06
Viri, Kochana, czyste szalenstwo z ta tarta! mega mega czekoladowa! idealna na bure zimowe dni! buziak!
-
2011/01/30 21:17:06
:)
dzięki Wianku!
;*
-
2011/02/03 08:51:07
A z tą tartą to trafiłaś w Mój styl:)
-
2011/02/04 23:45:09
Cudna :) Widziałam już takie pomysły, noszę się z realizacją, ale pewnie jeszcze trochę czasu minie, zanim to zrobię. tak czy siak, wygląda bosko!

A Ty Viri masz sprawne oko, wyłapałaś te pieczarki - dziękuję! Ja kupowałam tam pieczarki dzień wcześniej :)))

BUźkaa!
-
2011/02/05 09:05:00
Aniu nie ma za co, ja to często coś wypatrzę i napiszę a potem się zastanawiam czy ten Ktoś się na mnie nie obrazi, że tak uwagę zwracam :]
Aha! jesteś stałą klientką Andżeli xD
cmok.
-
Gość: Alice, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/12 13:03:19
A ja dzisiaj zabieram się za zrobienie tej cudownej tarty. Czy mocno gorzki wychodzi ten mus?
-
2011/08/12 13:12:15
Dla nas był w sam raz, nie bardzo gorzki - zawsze możesz podmienić część czekolady na mleczną jeśli lubisz :) ..i przy okazji może weźmiesz udział w konkursie? ;)
-
2011/10/12 18:04:21
Zapomniałam się pochwalić - 'zabrałam' od Ciebie przepis - slodkieinspiracje.blogspot.com/2011/10/tarta-z-musem-czekoladowym-i-pralinkami.html :)
-
2011/10/14 08:52:11
Maniu dziękuję za znak, bo ja ostatnio uciekłam z Waszych blogów :(
-
2011/10/14 13:49:44
Nie ma za co, a tarta pyszna - dziękuję za przepis! :) Pozdrowienia!
-
2011/10/15 22:10:15
Nie ma za co Maniu :)