Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Brownie z gruszkami

 

 

Ciasto dla zabieganych. Bardzo proste, z kilku podstawowych składników. Przygotowanie ma się za to odwrotnie proporcjonalnie do smaku jaki uzyskamy - jak w każdym szanującym się brownie na pierwszy plan wysuwa się czekolada, a tuż za nią orzechy. Ma miękki środek oraz lekko chrupiącą skorupkę. Owoce to kwestia gustu, choć ja polecam gruszki - pięknie się prezentują i pasują idealnie.

dokonałam kilku zmian - głównie co do proporcji, orygianał znajdziecie tu

składniki:

  • 100g masła
  • 100g gorzkiej czekolady, posiekanej
  • 100g zmielonych orzechów laskowych*
  • 100g cukru pudru**
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub likieru owocowego
  • 3 duże jajka
  • szczypta soli
  • 4 gruszki (mogą być z puszki, wtedy cytryna jest zbędna)
  • 1 łyżka soku z cytryny

Foremkę kwadratową (23cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Gruszki obrać, wydrążyć nasiona i polać sokiem z cytryny. Piekarnik nagrzać do 180st.C. Masło roztopić z czekoladą w kąpieli wodnej. Wlać alkohol i ostudzić. W tym czasie ubić żółtka z cukrem, dodać masę czekoladową razem z orzechami. Białka ubić ze szczyptą soli (nie za mocno) i dodać w trzech partiach do pozostałych składników. Ciasto przelać do foremki i ułożyć gruszki (ja swoje ponacinałam). Pieczemy ok. 20-30 minut aż gruszki będą miękkie, a patyczek wetkniety w ciasto suchy. Studzimy.

*można zastąpić włoskimi lub migdałami, gotowe zmielone do kupienia np. w Lidlu, Realu..

** jeśli gruszki są bardzo słodkie, możecie ograniczyć ilość cukru.

Buon Appetito! :)

 

 

środa, 23 marca 2011, viridianka

Polecane wpisy

  • Piernik z powidłami śliwkowymi

      Od kilku lat szukam przepisu na piernik, który mogłabym określić mianem ulubionego, ale do tej pory zawsze coś było nie tak. Nawet tak słynny piernik sta

  • Szarlotka z twarogowym ciastem

    Macie ochotę na jeszcze jedną wspaniałą szarlotkę? :-) To jedno z naszych ulubionych ciast, które od dawna jest już na blogu, ale teraz w ładniej zaprezentowany

  • Szarlotka gryczana z różą

    O połączeniu jabłek z różą przeczytałam po raz pierwszy u Basi , potem o nim zapomniałam by niedawno odkryć na nowo. A jest naprawdę pyszne, podobnie jak ciasto

Komentarze
2011/03/23 16:37:20
Uwielbiam brownie, a z gruszkami jeszcze nie jadłam. Ale gruszka i czekolada to bardzo dobre połączenie - musi być obłędnie pyszne :)))
Pozdrawiam!


www.everydayemotion.blogspot.com
-
2011/03/23 16:40:10
Ale super pomysł z takim ułożeniem gruszek :) Rewelacyjnie się prezentuje :)
-
2011/03/23 16:40:22
Świetne ciasto:)
-
2011/03/23 16:40:32
Wygląda cudownie:) Skuszę się na jeden kawałeczek
-
2011/03/23 16:42:28
Cudowne brownie Viridianko! Z gruszkami jeszcze nie robiłam. Kocham wszelkie odmiany brownie, więc podejrzewam,ze i to znajdzie się w moich planach.
Świetne zdjecie, a ciasto wygląda smakowicie.
Pozdrawiam ciepło:)
-
2011/03/23 17:05:50
Śliczne Viri i zapewne przepyszne.
-
2011/03/23 17:06:18
mniam zamarzyło mi sie:)
-
2011/03/23 17:07:51
Jaki piękny :)
-
2011/03/23 17:10:25
Zrobię to ciasto dla mojej mamy, która uwielbia gruszki! W dodatku jest szybkie i nie nabrudzę jej w kuchni :-)
-
2011/03/23 17:10:51
jakie cudowne! Ślinka cieknie....!
-
2011/03/23 17:24:01
Oj, to coś dla mnie ! Uwielbiam gruszki :)
-
2011/03/23 18:06:02
Robiłam kiedyś coś podobnego, ale w formie muffinek brownie :) pycha!
-
2011/03/23 18:35:34
Viri! Ciasto pyszne, to pewne! Ale zdjęcie - zdjęcie mnie absolutnie oczarowało i napatrzeć się nie mogę!
Całusy wiosenne:)
-
2011/03/23 18:36:32
Wyprzedzasz moje marzenia - ostatnio zamarzyło mi się znów brownie, tym razem z gruszką i kardamonem mmmm a tutaj jeszcze migdały mmmm chyba niedługo popełnię to ciacho :)
-
2011/03/23 18:39:36
Ostatnio upiekłąm swoje pierwsze w życiu brownie i zakochaliśmy się w nim z mężem...a wiec i to musi być przepyszne:) ...a te gruszki na nim wyglądają fantastycznie:) pozdrawiam ciepło
-
2011/03/23 19:38:09
jak ladnie wyglada:) i na pewno jest pyszne, jak to brownie:)
-
2011/03/23 19:47:26
świetna propozycja! w brownie najbardziej lubię tą chrupiącą skórkę...:)
-
2011/03/23 20:00:17
te gruszki cudnie się prezentują :)
-
2011/03/23 20:19:03
Brownie samo w sobie jest dla mnie za ciężkie, ale z dodatkiem gruszki - czemu nie? ;]
-
2011/03/23 20:26:14
Soczyste, miękkie gruszki zatopione w czerni czekoladowego ciasta... czyż to nie jest czysta rozkosz?... ;))
-
2011/03/23 20:52:03
wygląda bajecznie z tymi gruszkami!:)
-
2011/03/23 22:14:00
świetny pomysł z tymi gruszkami, bardzo fotogeniczny! :)
-
2011/03/23 22:24:02
Baaardzo smakowite foto, baaardzo :)
-
2011/03/23 22:34:34
Tak mi się coś kojarzyło, że gdzieś już widziałam to ciasto. Nawet wydrukowałam sobie ten przepis :)
Bardzo smakowicie u Ciebie wygląda Viridianko - chyba nawet lepiej, niż w oryginale :)
-
2011/03/23 23:46:00
No nie Virusku :)) Podkradlas mi pomysl na brownie :) Cudownie wprost wyglada. Sliczne zdjecie :)
-
2011/03/24 06:53:29
jakie piękne!
alez się cudownie prezentują.
-
2011/03/24 11:52:37
Miód na podniebienie takie brownie z gruchami :)
-
2011/03/24 14:57:54
Fantastyczne, kuszące zdjęcie :))
-
2011/03/24 22:09:19
swietne te brownie!!! apetycznie ze zdjecia spoglada.....poprosze kawaleczek i zmykam :)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/03/25 10:18:10
Super pomysł na brownie, z gruszkami jeszcze nie jadłam-pychotka!:) Zdjęcia cudowne:) Pozdrawiam - judyta:)
-
2011/03/25 13:26:32
Nie powiem, bardzo ładne to brownie Ci wyszło. Gruszki fajnie łamią kolor. Pozdrawiam!
-
2011/03/25 14:01:47
Świetnie wygląda!!! Brownie uwielbiam, gruszki też - chetnie bym zjadła:)))
-
Gość: paula_es, *.astral.lodz.pl
2011/03/25 16:47:30
tak się zastanawiam odnośnie naszego miasta.
kupowałaś może na miejscu gdzieś barwiniki spożywcze tudzież lukier plastyczny kolorowy?
zamierzam upiec tort dla K. i nie wiem czy zamawiac przez internet czy dostanę coś u nas.
podpowiedz!
-
2011/03/25 20:25:17
ależ pyszności serwujesz!
-
2011/03/26 05:53:31
Wygląda super1 Z chęcią zrobię w przyszłym tygodniu:))
Udanego weekendu Asiu!:)
-
2011/03/26 19:50:43
piękne brownies! :o
zrobiłam duże oczy po zobaczeniu pierwszego zdjęcia :) kradnę kawałek :)

Pozdrawiam!
-
2011/03/28 18:40:45
Oj tak, samo zdjęcie już jest znakomite. Uwielbiam gruszki i takie czekoladowe ciasta. Piękne i przepyszne połączenie. Poproszę kogoś żeby mi zrobił, bo jak sama zrobię to i chyba zjem sama. :D
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/29 17:58:28
Wygląda i brzmi fantastycznie! Pomysł z gruszkami jest wspaniały! Przepis zapisuję i muszę koniecznie wypróbować :) Pzdr Aniado
-
2011/04/02 15:31:23
zawsze Kochana przegapiam Twoje posty! a ten jest wybitny! pamietasz jak szukalam ciasta z gruszka w roli glownej. i tu choc rola przypada jej nie glowna, to na pierwszy rzut oka tak nie jest ;-) zapisuje Kochana do zrobienia! :-)
poza tym wlasnie mam zamiar napisac do Ciebie @. moze mi sie uda, zanim Kruszyn sie nie obudzi!
-
2011/04/08 12:43:05
Ta propozycja podoba mi się baaaardzo :)
-
Gość: Karolka400, *.tktelekom.pl
2011/08/20 23:26:31
To było moje pierwsze spotkanie z brownie ale za to jakie cudooowne! O taaaaak... mogłabym piec i piec.. ten smak jest tego wart! do tego te gruszkiii.. mmm.
Szkoda, że dopiero teraz się na nie skusiłam, ale lepiej późno niż wcale! :))
Pozdrawiam :* :)
-
2011/08/23 17:43:10
Karolko super!
Widzisz tak to jest z przepisami wokół których się chodzi i chodzi i chodzi a potem się żałuje i żałuje i żałuje że tak późno je zrobiliśmy :) Bardzo się cieszę, że smakowało - ja dzięki temu przepisowi pokochałam brownie!

Pozdrawiam bardzo cieplo :)
-
Gość: Karolka400, *.tktelekom.pl
2011/08/23 21:36:05
Powiem Ci, że i ja je pokochałam dzięki temu przepisowi :)
-
2011/08/24 10:39:33
:)
-
Gość: asica, *.173.7.137.tesatnet.pl
2012/02/08 18:52:05
szybkie, łatwe i przepyszne;) moje pierwsze bez mączne ciasto powstało dzięki Tobie i chyba będę musiała spróbować innych Twoich przepisów;) pozdrawiam i czekam na powrót na bloga:)
-
2012/02/08 22:09:22
Super! Dzięki, że dałaś znać:))
-
Gość: Agni, *.dynamic.chello.pl
2012/09/24 19:32:15
Czy jest możliwość, aby zastąpić czymś jajka lub w ogóle je ominąć?
-
2012/09/24 19:49:31
W tym przepisie na pewno nie, jajka są tu konieczne.
Ale polecam blog pinkcake.blox.pl/html Autorka znaczą większość (jak nie wszystkie) przepisów opracowuje bez jajek.

Pozdrawiam.
-
Gość: Agni, *.dynamic.chello.pl
2012/09/24 19:58:36
Bardzo Ci dziękuję za pomoc :)
-
2012/09/24 20:09:04
No problemo !
-
Gość: Miik, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2013/05/12 19:16:33
Tak się zastanawiam, czy nie dałoby się zastąpić gruszek jakimiś innymi owocami na przykład rabarbarem. A może ma Pani jakieś inne propozycje?
-
Gość: Miik, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2013/05/12 19:22:43
Tak się zastanawiam, czy nie dałoby się zastąpić gruszek jakimiś innymi owocami na przykład rabarbarem. A może ma Pani jakieś inne propozycje?
-
2013/05/12 19:49:36
Możesz użyć dowolnych owoców. Warunkiem jest tylko to, że powinieneś lubić je w połączeniu z gorzką czekoladą ;) Mogą być wiśnie, maliny etc.
I nie jestem Pani :P pisz do mnie na Ty, Viri, Viridianka lub Asia.
-
Gość: Andrzej, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/01/06 23:37:43
Talent - i serce przy tworzeniu cudnych delicji -Można się wzruszyć - oceniając -
-
2014/09/05 14:49:42
Upiekłam Twoje brownie i wyszło wspaniale! Dodałam wino likierowe Marsala i zredukowałam ilość cukru. Co za smak! Mniam Dzięki za inspiracje i pozdrawiam :)
bialyobrus.blogspot.it/2014/09/brownie-z-gruszkami.html
-
2014/09/05 16:43:19
Cieszę się, że smakowało! :)
-
2014/10/17 14:18:22
Zrobiłam je u siebie (z małymi zmianami) i jestem zachwycona. Dziękuję za przepis. Pozwalam sobie wkleić link do mojej wersji: wlodarczyki.net/mopswkuchni/2014/10/16/brownie-z-gruszkami/
-
2014/10/17 17:06:53
Bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz i linka! Cudne :)