Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladki nugatowe z wisienką i marcepanem

Kupując foremkę do przygotowywania domowych czekoladek możecie liczyć się z bardzo podobnym uzależnieniem jak przy muffinach.. Jest ogrom kombinacji do wypróbowania - trudno oprzeć się kolejnym smakom. Mimo iż obecnie mam głowę zaprzątniętą zupełnie odmiennymi sprawami niż kuchnia, od czasu do czasu wpadam na pewne pomysły, które skrzętnie zapisuję by przy nadającej się okazji wprowadzić w życie. Podobna rzecz miała miejsce przy tych czekoladkach.

Najpierw obejrzałam film. Tu zakochałam się w historii pewnej Rodziny, a właściwie cukierni 'czekoladkarni' przez nich tworzonej. Zdecydowanie najbardziej podobały mi się formy: metalowe, ciężkie, stabilne (zupełne przeciwieństwo mojej silikonowej), lecz o równie zaskakujących kształtach. Podpatrzyłam też kilka sposobów przygotowania czekoladek - co prawda oczywistych, ale serio ułatwiających pracę. Do jednej zastosowałam się już dziś, więc moje czekoladki udały się bez zbędnych bąbelków we wnętrzu. Samo serce czekoladek to wiśnia z marcepanem imitującym owocową pestkę ;) okryte dwoma rodzajami czekolad: nugatową i gorzką. Bardzo smaczne - szczególnie przypadły do gustu mojemu Tacie, który przepada za połączeniem wiśni i czekolady. Polecam.

przepis własny; należy pamiętać by wiśnie namoczyć wcześniej w alkoholu - na minimum 1 dzień przed przygotowaniem

składniki (15 czekoladek):

  • 20g czekolady gorzkiej, utemperowanej
  • 130g czekolady nugatowej
  • 15 małych wiśni (najlepsze z kompotu)
  • 2 łyżki wiśniowej nalewki
  • 15 kuleczek z marcepana (~5g ;)

Dzień wcześniej (lub kilka) wiśnie zalewamy alkoholem.

Za pomocą pędzelka gorzką czekoladą smarujemy dno i boczki wgłębień foremki. Skorupki schładzamy. W tym czasie topimy nugatową czekoladę. Jej częścią smarujemy dno i boki foremki. Schładzamy. Kuleczki z marcepanu wciskamy w miejsce pestki wiśni. Do zastygniętych korpusów wrzucamy po jednym owocu z marcepanem, zalewamy pozostałą czekoladą nugatową. Foremką uderzamy kilka razy o stół by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Buon Appetito! :)

 

 

czwartek, 03 marca 2011, viridianka

Polecane wpisy

  • Trufle czekoladowe z kandyzowanym imbirem

    Lubię duże, ciężkie tabliczki czekolady. Po rozwinięciu ze złotego papierka kroję je na drobne kawałki lub łamię w dłoniach na kostki. Potem podgrzewam słodką k

  • Czekoladki kokosowe w mlecznej czekoladzie

    Nie macie dość czekoladek? :) Mam nadzieję, że nie bo dostałam nowe śliczne foremki i mam ochotę wypróbować jeszcze kilka nowych smaków. Na te tutaj pomysł pods

  • Czekoladki z nadzieniem różano-malinowym

    Pomysł na połączenie maliny z różą znalazłam na wedlowskiej stronie . I o ile byłam pewna, że taki duet zgra się świetnie to nie wiedziałam jak się zabrać za pr

Komentarze
2011/03/03 18:47:33
Czekoladki wciągają!! Te z whisky zwłaszcza ;D
-
2011/03/03 18:52:06
:*
-
2011/03/03 18:53:53
Bardzo fajna aranżacja, tak w stylu retro;p Też uwielbiam połączenie wiśni i czekolady.. mmmmmmmmm..;) czekoladki wyglądają pysznie! Buś!;);*
-
2011/03/03 18:57:17
zrobimy takie, ale inne ;) podczas naszego drugiego wielkiego pieczenia :* mam nadzieję, ze nic wtedy nie pomylimy! :D
-
2011/03/03 19:09:51
Oj, a ja mam całą masę wiśni w spirytusie, które kąpią się w nalewce bo w sumie to nie wiem co z nimi zrobić:) ...może i ja się o takie czekoladki pokuszę:) pozdrawiam ciepło
-
2011/03/03 19:12:21
Uwielbiam to połączenie:)
-
2011/03/03 19:30:40
Viri zamorduję Cię. Takie zdjęcie? Takie czekoladki? Tak się nie powinno. Proszę sobie zapamiętać, że ja zamierzam od jutra nie jeść słodyczy, więc błagam o poprawę. OK? ;)
-
2011/03/03 19:47:49
Fajne czekoladki w stylu retro. Bardzo stylowe...
-
2011/03/03 20:09:50
a gdzie się kupuje takie foremki? chociaż może nie powinnam pytać skoro potem uzależniają...
ja najchętniej same wiśnie wyskrobałabym:)
-
2011/03/03 20:14:26
profesjonalnie wykonane :) A zdjęcie, cudo po prostu!
-
2011/03/03 20:14:37
profesjonalnie wykonane :) A zdjęcie, cudo po prostu!
-
2011/03/03 20:27:40
Viri, cudnie wyszły ! Nie dziwię się, że jesteś od nich uzależniona :)
-
2011/03/03 20:53:03
ukradnę ci tą formę, no! śliczne są!
-
2011/03/03 21:05:45
o matko , kurcze dzieciaku co Ty tworzysz , piękności i jaki skład to ma
Asiu oferta adopcji nadal aktualna :))))
-
2011/03/03 21:18:36
Wspaniałe czekoladki Ci wyszły, Asiu. Szkoda, że nie mam takiej wspaniałej foremki, w której mogłabym wyczarowywać takie cuda...
-
2011/03/04 00:41:12
nie wiem czy kiedykolwiek udało mi się KUPIĆ czekoladki, które choć w połowie wyglądem przypominałyby Twoje :)
Viridianko, aż chce się zjeść... nie jedną, nie dwie... ale co najmniej kilka takich czekoladek :)
-
2011/03/04 06:32:36
O, muszą byc pyszne! Ciekawa sprawa takie foremki no i robienie czekoladek w domku :)
Fajne zdjęcie zrobiłaś:))
Asiu, a masz zdjęcie kolorowe? Bo ja bym chętnie spojrzała na taką czekoladkę również w kolorze,ale jak nie masz to oki :)))
Buziaki:**
-
2011/03/04 08:42:44
zabrakło mi słów:) cos absolutnei genialnego!
-
2011/03/04 09:27:36
Fantastyczna sprawa! I podejrzewam, że uzależniająca jak muffiny ;)
Gdzie można taką foremkę do czekoladek kupić, bo przyznam szczerze, nigdy się z takową nie spotkałam ?
-
2011/03/04 09:58:25
Widzę,że zabawa foremkami trwa w najlepsze :) Muszę i ja swoje odkurzyć, bo jeszcze trochę i się na mnie obrażą za nieużywanie :) Cudne te czekoladki i pożeram je wygłodniałym wzrokiem :)
-
2011/03/04 11:46:42
Cudowne. Jeszcze nie mam formy czekoladkowej, boję się, że wsiąknę na amen :D
-
2011/03/04 15:47:22
Narobiłam się swojego czasu takich czekoladek. Teraz zostały mi po nich tylko....foremki:;))
Twoje czekoladki wyglądają super:)
-
2011/03/04 17:51:56
Foremka do czekoladek jest na liście do kupienia i wiem, że się od nich uzależnię, jak tylko ją sobie sprawię :)
Czarodziejką jesteś, że takie cuda tworzysz :) Aż miło popatrzeć :)
-
2011/03/05 08:45:17
Wiśnie z marcepanem , mniam ! Ale z Ciebie kusicielka ;D
-
2011/03/05 09:36:29
są niesamowicie piękne. już wiem, że i ja niebawem zrobię czekoladki. od dawna się za to zabieram, foremka leży w szafce, ale zmobilizuję się.. :-)
-
2011/03/05 12:05:14
3
-
Gość: lo, *.adsl.inetia.pl
2011/03/05 19:16:32
Piękne. Jestem pełna uznania i zachwytu. Idę odkurzyć moją formę. Pozdrawiam. Lo (pistachio-lo.blogspot.com).
-
2011/03/06 00:04:15
Jolu z 15 możesz poświęcić ;) myślę, że nie pożałujesz.

Kabuś Pani mówi, Pani ma!
życzę Ci wytrwałości :)

Myniu i Moniko o np. tu: smak-kuchni.pl/Formy-silikonowe-c42.html
A moja Sis kupiła w Duce.

Wróżko nie oddam :D

Alcia:*

Kini dziękuję Ci pięknie za tak miły komplement!

Majanka no to u nas już wszystko jasne :)

Kto foremkę ma niech ją zaraz odkurza, a jak nie to zbierać pieniążki i kupować ;)
Pozdrawiam Was bardzo serdecznie i dziękuję za tyle pięknych komentarzy.
-
2011/03/06 13:20:44
Viri, rety, to Ty tak sama? To się da? Niesamowite! Już nie mówię o smaku, czeko+wiśnia mówi samo za siebie, ale jak one wyglądają, obłęd! :)))

Miłej niedzieli :)
-
2011/03/06 13:51:10
a się da i to nawet dość prosto :)
dziękuję i również miłej!
-
2011/03/06 14:38:11
Asiu, ale kusisz! :)
Śliczne te czekoladki:)))
-
2011/03/09 17:41:56
:)
-
2011/03/10 12:22:41
Ale mnie nakręciłaś na domowe czekoladki. Muszę sobie kupić taką formę i spróbować. Pozdrawiam!
-
2011/03/10 15:03:05
Viri a ja oglądając zdjęcie byłam pewna, że to kupione ;)

połączenie cudowne jejku no chyba poszperam za taką formą :)
a może podesłałabyś mi adres gdzie kupiłaś swoją ?

serdecznie pozdrawiam
-
2011/03/10 17:45:29
Kubo to ja się bardzo cieszę, domowe czekoladki są często o niebo lepsze niż te kupne, a ile to frajdy z samego przygotowania:D

Eweloso :)
chyba powinnam się zastanowić nad pobieraniem opłat od tego sklepu za reklamę jaką im robię :D
smak-kuchni.pl/Formy-silikonowe-c42.html

pozdr
-
2011/03/13 18:01:27
Viri, te czekoladki na zdjęciu, to domowy wyrób? O matko i córko... Coś pięknego! Jestem pod taaaakim wrażeniem! No i zdjęcie pięknie przygotowane, aż trudno oczy oderwać. :)
-
2011/03/16 09:12:31
Małgoś bardzo Ci dziękuje! Wiesz.. z pomocą foremki to naprawdę żaden problem, aaa przy postarzeniu zdjęcia pomógł mi program ;)
-
Gość: paula_es, *.astral.lodz.pl
2011/03/18 18:17:29
przepraszam, że zamilkłam, robienie naleśników zawodowo może być wyczerpujące... :)
nadal masz chęć się spotkać? w tygodniu jestem wolna wieczorami późniejszymi w weekendy popołudniowo.

piękne pralinki. piękne. :)
-
2011/03/18 19:33:51
to ja napiszę do Ciebie na @!
-
2011/05/02 11:36:33
jestem po WRAZENIEM!!!To nawt mało powiedizane!!!przecież te czekoladki sa cudowne!!!a zdjecie przepieknie zrobione!az brakuje mi słow!
-
Gość: agatus, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/01/30 16:48:47
a ja mam takie pytanie - cóż to za film widziałaś, w którym widziałaś te "triki"?? :)
a czekoladki wyglądają obłędnie
pozdrawiam
-
2012/01/31 19:18:07
Niestety nie pamiętam tytułu.. jedyną wskazówką jaką mogę Ci dać to to, że oglądałam go na kuchnia.tv :)
-
2013/01/21 14:10:23
czy metalowe foremki trzeba wcześniej czymś posmarować np. natłuścić czy "wychodzą" z nich czekoladki bez problemu bez niczego?
-
2013/01/21 15:06:45
Nie mam niestety takiej foremki. Z tego co widziałam - po schłodzeniu czekoladek foremką trzeba mocno uderzyć by czekoladki wypadły. Na pewno formy się nie natłuszcza, ale może poczytaj jeszcze w internecie albo pooglądaj na YT.

Pozdrawiam.