Cioccolato Gatto

Mam dla Was małego niusa :) Najlepiej jednak jeśli szybko napiszę co nie co słowem wstępu. Niecały miesiąc temu pojechałam do Warszawy w odpowiedzi na zaproszenie magazynu Joy. Prawdopodobnie gdyby nie zapewnienia Agnieszki oraz Marty, że będzie naprawdę super – znając siebie nie odważyłabym się. Ale po rozważeniu kilku „za” oraz nielicznych „przeciw” powiedziałam sobie: jadę!
W stolicy byłam po raz pierwszy.. widziałam tak na dobrą sprawę niewiele, jednak na tyle by mi się spodobało i aby stwierdzić, że muszę wrócić po więcej ;) Co do samej sesji i wywiadu to byłam pozytywnie zaskoczona – reportaż oraz zdjęcia z malutkiej cukierni Lola's Cupcakes możecie przeczytać i obejrzeć w majowym numerze Joy'a.
Tymczasem wracam do zagniatania drożdżowego, mielenia sera, siekania bakalii.. (pełnia szczęścia :D), a Was zostawiam z pysznymi słodziakami w postaci wiosennych babeczek o orzeźwiająco cytrynowym smaku.

Życzę stałym oraz nowym Czytelnikom Cioccolato Gatto samych radosnych, kolorowych, rodzinnych chwil – Wesołego Alleluja!

Jednocześnie chciałabym powitać wszystkich, którzy trafili do mnie dzięki artykułowi w Joy'u - poniżej linki do kilku wyjatkowych słodkości "na dzień dobry". Buon Appetito! :)

składniki na ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 60g masła
• 2 jajka
• 3 łyżki maślanki
• sok z 1 cytryny
• skórka otarta z 2 cytryn
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Składniki powinny być w temp. pokojowej. Foremkę na babeczki wykładamy papilotkami (9 babeczek). Piekarnik nagrzewamy do 175st.C. Mąkę przesiać z proszkiem i solą. Masło ubić z cukrem, później dodajemy po jednym jajku i maślankę. Dodajemy sypkie składniki, na koniec sok i skórkę. Ciasto nakładamy do papilotek do 3/4 wysokości. Pieczemy 15-20 minut do suchego patyczka. Studzimy na kuchennej kratce.

Krem na gniazdka przygotowujemy jak przy Cookie Monster Cupcakes dodając gorzkie kakao - wystarczy 100g serka, a trawę jak przy New Years Clock Cupcakes - połowa porcji na 6 babeczek.

Ozdoby przygotowałyśmy z zabarwionego barwnikami marcepana.

Buon Appetito! :)