Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Dzisiaj będzie szybko, tak szybko jak działają prawa fizyki na latacjące ciastka i krople mleka :) Przygotowanie i pieczenie to zaledwie chwila, a są fantastyczne - miękkie, słodkie, maślane, z mnóstwem czekolady. Proste i godne polecenia.

Zachęcam również do udziału w konkursie! Tymczasem wyjeżdżam na kilka dni, życzę więc Wszystkim miłego weekendu!

przepis od Marthy Stewart

składniki:

  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody
  • duża szczypta soli
  • 100g masła, w temp. pokojowej
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/8-1/4 szklanki cukru białego (dałam 1/4 szklanki cukru, jednak ciasteczka wychodzą dość słodkie, polecam ograniczyć jego ilość lub w zupełności pominąć)
  • 1 duże jajko, w temp. pokojowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • 3/4 szklanki posiekanej mlecznej czekolady
  • 3/4 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady

Mąkę przesiać z sodą i solą. Masło ubić z cukrami i wanilią na jasny oraz puszysty krem (ok. 3-5 minut na wysokich obrotach miksera). Dodać jajko, zmiksować. Następnie kwaśną śmietanę na zmianę z suchymi składnikami (dodajemy mąkę w dwóch partiach). Łopatką wmieszać czekoladę i schłodzić ok. 10 minut w zamrażarce.

Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą gałkownicy do lodów/łyżki/łyżeczki nabierać porcje ciasta, formować kulki, następnie na blaszce lekko je spłaszczać (zachować odstępy między ciastkami - rosną!). Przed pieczeniem można schłodzić blaszki z ciastkami ok. 30 minut, następnie piec 12-14 minut w 180st.C. Zostawić na blaszkach przez około 5 minut, następnie ostudzić całkowicie na kuchennej kratce.

Buon Appetito! :)



piątek, 15 lipca 2011, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2011/07/15 08:48:13
Co za zdjęcie!!! :D Brawo!
-
2011/07/15 08:50:22
Pytanie brzmi - jaka jest trajektoria lotu ciastka?:D ostatnie zdjęcie jest moje ulubione!
-
2011/07/15 08:57:49
Nie powiem smacznie wygląda ,ale raczej z moimi umiejętnościami kulinarnymi to spale kuchnie a z ciastek nic nie zostanie a ja zostanę ukatrupiona przez rodziców.;'' Ale zawsze można poprosić mame:P
-
2011/07/15 09:20:19
mniam przepis, a zdjęcia genialne !
-
Gość: rock nroll cookies, *.internetdsl.tpnet.pl
2011/07/15 09:29:17
zdjęcia są PRZEGENIALNE! Profesjonalne, oryginalne i niespotykane. Przypominają trochę obrazki, które miał w swoim biurze-laboratorium serialowy DEXTER (www.filmweb.pl/Dexter) tylko tam substancja była inna :)
-
2011/07/15 09:39:17
Viri jesteś niemożliwa. Rozumiem, że sis dzielnie pomagała w robieniu zdjęć :)
-
2011/07/15 10:08:16
To najlepsze zdjecia kulinarne jakie widziałam:)
-
2011/07/15 10:13:34
piękne, mistrzowskie ujęcia!:) bardzo lubię takie ciasteczka zanurzane w mleku!:) miłego odpoczynku Asiu:*:) pozdrawiam
-
2011/07/15 10:28:59
Zdjęcia genialne, a ciasta na pewno pyszne. :)
-
2011/07/15 11:05:46
zdjęcia oszałamiające!
-
2011/07/15 11:33:42
genialne fotki,poprosze o instrukcje robienia takowych :)

Usciski weekendowe :)
-
2011/07/15 11:58:26
Obledne zdjecia! To sie nazywa doskolane wyczucie chwili :)
A ciastka musza smakowac fantastycznie.
-
2011/07/15 12:00:03
uśmiecham się patrząc na te rozchlapane zdjęcia. cudne ciasteczka.
-
2011/07/15 12:12:52
Nie dość że lubimy takie ciasteczka, to jeszcze ciekawe zdjęcia :)
-
2011/07/15 13:03:13
3
-
2011/07/15 14:17:23
fantastastyczny pomysl na zdjecia, wyglada to po prostu genialnie!!!
-
2011/07/15 15:29:24
Genialne zdjęcia!

a ciastka z czekoladą.. mmm. ;)
-
2011/07/15 18:13:08
efekt całkowicie wart bałaganu, z jakim pewnie potem zostałaś;D (wybacz, odezwała się ta praktyczna część mojej duszy:P) zdjęcia g e n i a l n e! gratuluję refleksu;)
-
2011/07/15 18:54:09
Zdjęcia bardzo smakowite - chętnie spróbowałabym takich ciasteczek ! :))
-
2011/07/15 23:08:24
wspaniale zdjecia:)
ciasteczka to bym chetnie schrupala:)
-
2011/07/15 23:23:44
Zdjęcia są niesamowite ;) Bardzo nachlapaliście ?? :)
-
2011/07/15 23:32:18
O wow!
Viridianko, jakie niesamowite fotki! Świetne, po prostu !
Miłego wyjazdu :)
-
2011/07/15 23:36:51
Cudowne zdjęcia i rewelacyjny blog :) już sobie wyobrażam jak wspaniale muszą smakować te ciasteczka, szczególnie z dodatkiem mleka :)... i jak ja teraz zasnę? ;)
-
2011/07/16 01:20:13
Ale ciacha! Miłego wypoczynku :)
-
2011/07/16 12:04:41
Świetne zdjęcia! A ciasteczka również zapowiadają się smakowicie :)
-
2011/07/16 16:54:03
Pyszne ciasteczka, piekne zdjęcia !
Miłych wakacji :)
-
2011/07/17 06:50:43
Co za wspaniałe zdjęcia, świetnie to wyszło i oczywiście te pyszne ciasteczka, porywam kilka ze sobą ;)

Pozdrawiam :)
-
2011/07/17 12:55:47
Viri te zdjęcia to zdjecia geniusza ...zarówno fotograficznego, jak i kulinarnego ....wiecej nie muszę dodawać:) pozdrawiam
-
2011/07/17 14:50:18
Nie jest to dla mnie niespodzianką, że Twoje zdjęcia mnie znów zachwyciły!
-
2011/07/17 21:00:48
Ustawiłam szybką serię zdjęć i ustabilizowałam aparat. Mleko na pierwszym zdjęciu oraz pozostałe zdjęcia to efekt właśnie tej serii, natomiast ciasteczka na pierwszej fotce są wklejone - taka dobra nie jestem, zresztą musiałabym mieć znacznie lepszy sprzęt, a lustrzanki obecnie nie posiadam :))
Mleka trochę się chlapie - no wiadomo, dlatego najlepiej zdjęcia robić na zewnątrz a nie w domu.

Mam nadzieję, że miło spędziliście weekend! Pozdrawiam!
-
2011/07/17 23:16:54
Ale zdjęcia, Viri! Ciasteczka - klasyka, ale do zdjęć mi się gęba śmieje :)))

Pozdrawiam ciepło :)
-
2011/07/18 17:44:27
Cudne zdjęcia :)
-
2011/07/18 23:14:55
Dobrze, ze masz kota, to mial kto zlizywac ;))
A zdjecia swietne! Sprobuje sie tez tak kiedys 'pobawic' :)

Pozdrawiam!
-
2011/07/19 11:15:35
Monika ...bo ciasteczka były robione pod zdjęcia ;))

Wedelka :)

Beo spróbuj! :D
-
Gość: , *.red-83-60-44.dynamicip.rima-tde.net
2011/07/19 19:50:27
Ostatnie zdjęcie wprost rzuca na kolana! Genialny pomysł i jeszcze lepsze wykonanie! Tylko gratulować i umierać z zazdrości ;) Pzdr Aniado
-
Gość: gwiazdka.w.kuchni, *.aster.pl
2011/07/19 21:10:29
Viri, mam tylko nadzieję, że sobie aparatu nie pochlapałaś tym mlekiem ;)
-
2011/07/20 19:30:57
Asia, ale zdjęcia bombowe!!!
-
2011/07/22 15:32:15
Hehe, te zdjęcia są takie fajniutkie, nie mogę się napatrzeć :)
-
2011/08/10 18:15:41
O ja Cię! Rewela są te zdjęcia!!