Cioccolato Gatto

Tam tam ta dam ta dam.. mam przyjemność ogłosić, że maszyna losująca wybrała komentarze* o numerach:

A są to:

31 booger

17 Ewa

Gratulacje! :) Proszę o kontakt na mój adres: viridianka@gazeta.pl

*powtarzających się komentarzy nie brałam po uwagę.

A poniżej przepis na słodkie czekoladowe ciasteczka z lukrem:

Składniki powinny być w temp. pokojowej!

ciasto:

• 100g cukru
• 150g masła
• 5 jajek
• 100g mielonych orzechów laskowych
• 80g mąki
• 40g gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

lukier:

• 200g cukru pudru
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki rumu
• 1 łyżka wody

Dużą formę do pieczenia wyłożyć papierem. Mąkę przesiać z kakao, proszkiem i mielonymi orzechami. Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, następnie dodawać po 1 żółtku i ucierać na puch minimum 10-15 minut. Osobno ubić pianę z białek ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do masy żółtkowo - maślanej dosypywać po łyżce suchych składników. Na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek. Przełożyć do formy, równo rozsmarować. Piec ok. 8-15 minut w 175st. C do suchego patyczka. Gorące ciasto polać lukrem. Po wystygnięciu wykrawać szklanką półksiężyce, pokroić na kwadraty lub wycinać dowolne kształty.

Lukier: wszystkie składniki utrzeć. Lukier powinien mieć konsystencję gęstej śmietany (ewentualnie dosypać odrobinę cukru lub dolać wody).

Buon Appetito! :)