Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Wielkanocne babeczki króliczki

Obiecany przepis - kolejny pomysł na wielkanocne babeczki, króliczki.
Czyż nie są urocze? :) Czekoladowy nosek, słodkie pysie, wielkie uszy, bielutkie futerko i oczywiście puchate kitki z pomponików!
Nie są trudne do przygotowania, choć wymagają może trochę więcej czasu niż prezentowane wcześniej owieczki - myślę przede wszystkim o ciasteczkach na uszy. Dlatego przy pieczeniu mazurków lub kruchego spodu na serniki warto jest zachować ścinki z których dużo szybciej wytniecie potrzebne kształty i przy okazji upieczecie. Najmłodsi mogą zająć się ozdabianiem. Polecam ponieważ są nie tylko smaczne, ale stanowią też doskonałą dekoracje wielkanocnego stołu.
Wesołego Alleluja! :)

Babeczki:

Przepis dowolny. Do wyboru: tutaj.

Ciasteczka:

  • 180g mąki pszennej
  • 60g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 100g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki gęstej śmietany

Lukier:

  • 1 białko
  • 1-1,5 szklanki cukru pudru

Krem:

  • 250g serka mascarpone
  • 200ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

Oraz:

  • 12 czekoladowych dropsów lub brązowych M&Ms
  • 12 pianek mini-marshmallows
  • kilka surowych nitek razowego spaghetti
  • 24 ziarenka czarnego pieprzu
  • 12 białych pomponików

Przygotować babeczki.

Przygotować ciasteczka. Mąkę, cukier i sól przesiać na stolnicę. Masło pokroić w 1-cm kostkę i dodać do mąki. Szybko posiekać nożem, aż tłuszcz będzie w bardzo drobnych kawałeczkach. Dodać żółtka oraz śmietanę, posiekać jeszcze chwilę nożem, a następnie szybko zagnieść dłońmi na gładkie ciasto. Ciasto spłaszczyć ręką, owinąć w folię spożywczą i schłodzić 15 minut w lodówce. Rozwałkować na cienki placek między dwoma kawałkami folii lub papieru do pieczenia. Schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie powycinać ciasteczka w kształcie króliczych uszu z 2-cm przedłużeniem od spodu uszu, tak aby można je było potem wbić w krem i babeczkę (najlepiej przygotować tekturowy szablon i ciastka wycinać nożem). Ciasteczka przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i schować do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie piec ok. 12-15 minut w 180st.C na złoty kolor. Ostudzić i posmarować lukrem, odstawić by lukier zastygł.

Przygotować lukier. białko utrzeć z cukrem (gęstość zmodyfikować przez dolanie odrobiny soku cytrynowego/gorącej wody albo dosypać cukru pudru).

Przygotować krem. Serek mascarpone ubić razem z kremówką i cukrem na gęsty krem. Schować do lodówki.

Przygotować króliczki. Pianki pokroić w poprzek na dwie równe części, są to tzw. pysie:) Makaron połamać na krótsze części, będą to wąsy:) Babeczki posmarować kremem (z kopką ). Ciasteczko wbić w krem i babeczkę. Przykleić czekoladowego dropsa jako nosek, pianki jako pysie, ziarenka pieprzu jako oczka, makaron jako wąsy. Na koniec na odrobinie lukru przykleić do papilotek pomponiki jako kitki. Gotowe :)

Buon Appetito! :)

 

piątek, 06 kwietnia 2012, viridianka

Polecane wpisy

  • Babeczki z makiem i likierem advokaat

    Czy wiecie jak bardzo lubię piec babeczki? (tuż obok tortów, tart i ciast drożdżowych.. ;-) ), dlatego dzisiaj przedstawiam Wam kolejne babeczki, w zimowej scen

  • Babeczki dyniowe z masłem orzechowym

    Bardzo udane połączenie dyni i masła orzechowego w jednej babeczce. Gęste dyniowe ciasto o smaku pomarańczy i cynamonu oraz delikatny krem z chrupiącymi orzeszk

  • Pierniczkowo-czekoladowe babeczki z bałwankami

    Babeczki mają to do siebie, że pasują do każdej okazji. No dobrze, macie rację - babeczki nie potrzebują okazji! :) Jednak jeżeli chcemy podejść do tematu Świąt

Komentarze
2012/04/06 20:00:31
wow!!! jakie sa sliczne, urocze, takie milusinskie i pyszniutkie:)
-
2012/04/06 20:36:32
No piękne Viridianko! Miałaś fantazję, nawet ogonki mają...
-
2012/04/06 20:43:19
Słodziaki wyjątkowi :D
-
2012/04/06 21:01:29
No cóż, powiem Ci że naprawdę jestem w szoku! Nie wiem czy kiedyś wcześniej widziałam tak misterne, wesołe babeczki :))
Aż się człowiek uśmiecha do komputera.. :))

Pięknych Świąt!!
-
2012/04/06 21:12:37
Są piękne!
Radosnych, ciepłych Świąt Wielkanocnych Asiu, Agnieszko !
Pozdrawiam:)
-
2012/04/06 21:15:28
Króliczki urocze;)
-
2012/04/06 22:06:30
Jakie słodkie :)
-
2012/04/06 22:18:17
Cudowne. Spokojnych Świąt Asiu.
-
2012/04/06 22:20:21
misterne! ale jakie urocze.
aż się uśmiecham do nich!
-
2012/04/07 04:07:01
szkoda, że tak późno zauważyłem, na zajączka bym porobił :)
-
2012/04/07 13:06:02
Piękne ...i na Wielkanoc i na kinderbal:)
-
Gość: beolhar, *.mmj.pl
2012/04/07 13:16:01
Viri, wesolych swiat!
Babeczki oszolamiajace!
-
2012/04/07 14:05:21
śliczności, Viri:)
Wszystkiego dobrego na Święta;*
-
Gość: Cmeha, 192.162.151.*
2012/04/07 18:33:39
prze-u-ro-cze!! :D
zapraszam, mr-broccoli.blogspot.com
-
2012/04/07 23:42:37
Świetne zajączki ! :)

Wesołych Świąt Viridianko !
-
2012/04/08 16:38:56
Ja za to - malinowo, wiosennie i świątecznie - wypróbowałam dwa inne przepisy z Cioccolato Gatto - o: zaczarowanawalizka.blogspot.com/2012/04/ptaki-wsrod-malin-birds-among.html
Dzięki za inspiracje - nie tylko od święta! Wesołego (i smacznego) wszystkiego! :)
-
2012/04/10 18:05:42
Viri, urocze są! :) Ale owieczki chyba jeszcze cudniejsze! :) Świetny pomysł, wykonanie i piękne zdjęcia! :)
Pozdrawiam poświątecznie. :)
-
Gość: mala.mi, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/03/24 12:05:20
Hej! Króliki są cudowne!! jeśli można wiedzieć, z czego zrobione są pomponiki - ogonki ? :)
-
2013/03/24 12:47:54
Hmm.. to pomponiki, po prostu ;) Nie wiem co to za tworzywo dokładnie ;)
Dostaniesz w pasmanteriach, a my kupiłyśmy w Empiku w zestawie do zrobienia wielkanocnego kurczaka chyba ;)
-
Gość: mala.mi, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/03/24 13:51:51
aaa rozumiem.. myślałam że to jakaś jadalna pianka :) dzięki :)
-
2013/03/24 16:23:55
Nie, zwykłe pomponiki jakich mnóstwo w sklepach :)
-
Gość: Katarynka, *.acn.waw.pl
2013/03/24 21:18:03
Gdzie można kupić takie mini marshmallowy? :)
-
2013/03/24 21:21:13
Trzeba szukać w Kuchniach Świata lub niezastąpionych sklepach internetowych ;)