Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Brownie z ciasteczkami Oreo

Kolejny (na babeczki zapraszam tutaj) bardzo udany wypiek z amerykańskimi Oreo - równie amerykańskie brownie. Z minimalną ilością mąki (bo tylko dwoma łyżeczkami) a maksymalną czekolady, dodatkowo podkręconej gorzkim kakao. Ciasto jest idealnie wilgotne, ale jednocześnie zupełnie nie ciężkie - raczej rozpływające się w ustach i delikatne. Na wierzchu tworzy się charakterystyczna skorupka, a całości dopełniają pokruszone chrupiące ciasteczka. Maj sprzyja naukowej atmosferze, dlatego jeżeli jesteście w podobnym niedoczasie jak ja, a macie ogromną ochotę na coś słodkiego, to polecam Wam to pyszne ciasto - podkreślam, że przygotowanie zajmuje dokładnie tyle, ile nagrzewa się piekarnik :)

składniki:

  • 165g masła
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 145g cukru brązowego
  • 3 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki mąki pszennej lub migdałowej
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • szczypta soli
  • 150g ciasteczek Oreo, pokruszonych na kawałki

Piekarnik nagrzać do 180st.C. Foremkę kwadratową 20-21cm posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Roztopić masło w garnuszku, potem ściągnąć z ognia i dodać połamaną na kostki czekoladę, wymieszać na gładką masę i ostudzić. W międzyczasie w misce miksera ubić jajka, żółtka, cukier oraz wanilię aż krem stanie się lekki i puszysty. Ostudzoną masę maślano-czekoladową wlewać powoli do ubitych jajek i mieszać delikatnie łopatką. Wsypać przesiane suche składniki oraz 1/3 pokruszonych ciasteczek Oreo. Ciasto przelać do przygotowanej foremki i posypać resztą ciasteczek. Piec ok. 20 minut (oryginał podaje 25-30 minut, u mnie wystarczyło 20) - środek powinien być lekko ciągnący. Ostudzić w foremce, następnie kroić na kwadraty.

Buon Appetito! :)

przepis Lorraine Pascale 'Baking made Easy' (zmodyfikowany)


 

 

poniedziałek, 21 maja 2012, viridianka

Polecane wpisy

  • Piernik z powidłami śliwkowymi

      Od kilku lat szukam przepisu na piernik, który mogłabym określić mianem ulubionego, ale do tej pory zawsze coś było nie tak. Nawet tak słynny piernik sta

  • Szarlotka z twarogowym ciastem

    Macie ochotę na jeszcze jedną wspaniałą szarlotkę? :-) To jedno z naszych ulubionych ciast, które od dawna jest już na blogu, ale teraz w ładniej zaprezentowany

  • Szarlotka gryczana z różą

    O połączeniu jabłek z różą przeczytałam po raz pierwszy u Basi , potem o nim zapomniałam by niedawno odkryć na nowo. A jest naprawdę pyszne, podobnie jak ciasto

Komentarze
2012/05/21 17:36:12
Rewelka! Musze koniecznie spróbować z Oreo! Te ciasteczka są bardzo smaczne, podejrzewam,ze w połączeniu z brownies stanowią pokusę nie do odparcia :)
Idealne do nauki przy egzaminach ;-)
Pozdrowienia Kochana :*
-
2012/05/21 17:47:12
aaaaaa. Tak się Viri nie robi i już. Jak ja mam nie jeść słodyczy po takich zdjęciach? No jak?
-
2012/05/21 17:57:32
Majanko ja jestem zakochana w tym brownie :) Nie dość, że ciasto takie pyszne to jeszcze te ciasteczka.. Mam nadzieję, ze Wam posmakuje:)

Kabuś ha ha mamy podobne postanowienie :D Ja już prawie drugi tydzień słodyczy nie jem;) i kolacji też! mimo, że do Was zaglądam i nałogowo oglądam Cupcake Wars!

Pozdrawiam Dziewczynki!
-
2012/05/21 18:12:13
Ale ładne i fajne! Jestem pod wrażeniem!
-
2012/05/21 18:46:37
Jeden malutki kawałeczek uratowałby mi dzis życie... chyba ide po czekolade... okrutna jesteś od poniedziałku!
-
2012/05/21 19:46:57
wspaniale wygląda! :) Narobiłaś mi smaka i chyba zrobię sobie na weekend
-
2012/05/21 20:04:08

kocham oreo!
-
2012/05/21 20:21:17
Viri, to brownie jest po prostu boskie! :) I jakie cudowne zdjecia...zakochalam sie :))
-
2012/05/21 20:54:04
Cudowny masz ten metalowy stojaczek:) Świetny pomysł brownie z oreo, a takie z małą ilością mąki są najlepsze;)
-
Gość: miki, *.elk.mm.pl
2012/05/21 21:38:40
Wspaniałe zdjęcia! I ty zajmujesz się gotowaniem??? :) Jak najszybciej rozpoczynaj karierę fotografa. ;) Choć strata tak wspaniałej (kucharki?) byłaby niesamowicie ciężka do przeżycia :)
I mam jeszcze pytanie a raczej problem, po tym jak napisałaś o Cupcake Wars chciałem zobaczyć co to jest, lecz wyskakuje mi problem, że nie można odtworzyć filmu. Nie miałaś takiego problemu?
-
2012/05/21 21:48:33
Myniu przepraszam? :*

Zauberi super!

Miki mam dobry aparat i Siostrę pomagającą przy kompozycji ;) No i zdecydowanie wolę piec, bo jak mi nie wychodzą zdjęcia to się denerwuję xD A wiem, że w blogowym świecie są osoby które mogłyby i chciałyby zając się fotografią profesjonalnie:)
Mi zawsze od razu się odtwarza, mimo że mój internet jest ostatnio prędkości ślimaka..
Ten jest najnowszy: www.youtube.com/watch?v=QF644oAsbho może spróbuj.

Dzięki i pozdrawiam!
-
Gość: miki, *.elk.mm.pl
2012/05/21 22:05:01
Dziękuję! :) To jest świetne, tak jak twój kontakt z czytelnikami bloga. Lecz dziś już nie zdążę obejrzeć do końca (jutro szkoła).
Pozdrawiam! :)
-
2012/05/21 22:53:12
Viri! Ileż tu szczęścia i uśmiechu w jednym kawałku brownie! :) Pysznie to wygląda! :) Pozdrawiam!
-
2012/05/22 08:13:51
Po muffinach z oreo sama zastanawiałam gdzie by tu je jeszcze wcisnąć a tu proszę...
pozdrawiam słonecznie
-
2012/05/22 10:47:50
przepiękne zdjęcia, zachwycające brownie:) Viri powalasz na kolana:)
-
2012/05/22 13:06:04
Świetne :)
-
2012/05/22 13:28:05
Cudowne to jest, nigdy mi to do głowy nie wpadło :)

-
2012/05/22 20:03:59
cudo, do zrobienia w najbliższej przyszłości ! :-)
-
2012/05/23 11:12:34
Bardzo smakowite! Pięknie to wygląda kolorystycznie :)
-
2012/05/23 19:20:26
Miki cieszę, że Ci się podoba :) Ja zazwyczaj oglądam do końca drugiego etapu a potem tylko przewijam zobaczyć kto wygrał.. ;]

Dziękuję, cieszę się bardzo że Wam się podoba, pieczcie koniecznie ;)!
-
2012/05/24 12:27:59
Viri-Asiu :) o i powraca moj dylemat" "dlaczego goscie zawsze wola brownies" :D Tak sobie na szybko przeliczam i mysle, ze daje podobna niewielka ilosc maki, bo jednak z zerowa iloscia maki, brownies nieco opada...? A powodzenia w maju! :*
-
Gość: Natalia, *.adsl.inetia.pl
2012/05/24 22:44:09
Super przepis, robiłam wczoraj i właściwie połowa zniknęła zanim zdążyło się ostudzić i zanim zostało pokrojone ;D Rewelacja :)
-
2012/05/25 13:38:09
Basiu :)) i dziękuję, ale bardziej przyda się w czerwcu:*

Natalia bardzo się cieszę, że Wam smakowało, dzięki za informacje :)!
-
2012/05/27 19:54:15
Muszę je zrobić :) Uwielbiam twoje przepisy
-
Gość: Beata, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/05/27 22:49:20
Niesamowicie pięknie wyglądają i czuję, że pokocham to połączenie!
-
2012/05/28 19:05:14
Bardzo gorąco polecam!
-
Gość: kitsune, *.dynamic.chello.pl
2012/06/10 21:41:52
A czy to można upiec jako babeczki w foremkach na muffiny?
-
2012/06/10 22:01:07
Jasne!
-
2012/07/12 12:16:23
Genialne! Jak każde brownie od Ciebie ;)
Pozdrawiam
-
2012/07/12 14:10:48
Super, bardzo się cieszę :))
-
2012/12/09 12:37:20
Właśnie wyjęłam z pieca wersję z czekoladowymi Oreo (przez przypadek takie kupiłam), nie mogę się doczekać aż spróbuję :)
-
2012/12/09 15:22:53
Smakuje? :)
Gdzie kupiłaś Oreo z czekoladowym nadzieniem? :)
-
2012/12/09 21:40:01
Bardzo smakuje! A ciasteczka z czekoladowym nadzieniem znalazłam w Almie, dopiero w domu zorientowałam się, że to nie te co zwykle ;)
-
2012/12/10 17:25:16
To super:)
Sprawdziłam, w Łodzi w Almie nie mają ale w Krk są! Kupię przy najbliższej okazji - yum,yum:)
-
2012/12/10 18:24:53
To czekam na jakieś pomysły kulinarne z czekoladowymi Oreo w roli głównej :)
-
2012/12/11 18:42:22
W tej chwili polecam sernik albo babeczki z Oreo! Oba przepisy na blogu.
Może na Świętach wymyślę coś nowego
-
Gość: Jadeit, *.internetdsl.tpnet.pl
2013/01/19 20:08:50
Absolutna rewelacja, marze już o następnym razie. Musicie to upiec!
-
2013/01/20 09:57:50
Czyli, że smakowało? :D Super! Dzięki za komentarz :)
-
Gość: njerun, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/06/27 15:31:51
Wieczorkiem zabieram się za robotę! :)
-
2013/06/28 22:53:10
Mam nadzieję, że smakowało! Pozdrawiam :)