Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Ladyfingers - biszkopty deserowe

Bardzo dobry przepis na smaczne i ładne biszkopty. Idealnie miękkie, puszyste i słodkie. Doskonałe do ulubionych deserów.

składniki:

  • 4 jajka
  • 80g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 35g mąki ziemniaczanej
  • 50g mąki pszennej

Mąki przesiać do osobnych miseczek. Blaszki piekarnikowe wyłożyć papierem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z połową cukru na sztywną pianę. Osobno na gęsty krem ubić żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Do ubitej piany z białek dodawać po odrobinie mąki ziemniaczanej i mieszać łyżką/szpatułką (mieszałam na najmniejszych obrotach miksera). Następnie dodajemy po łyżce ubitych żółtek, a na koniec mąkę pszenną. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskamy podłużne ciasteczka o długości ok. 8cm. Piec ok. 8-9 minut w 175st.C. Ostudzić.

Buon Appetito! :)

przepis Bożeny Mann 'Pasja pokoleń'

czwartek, 12 lipca 2012, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: ania, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/07/12 19:07:09
a zastanawiałam się kiedyś czy można je zrobić samemu !
Po obronie zrobię tiramisu z biszkoptami własnego wypieku!
-
2012/07/12 19:26:44
To może jeszcze domowy ser mascarpone? :DD
Myślę, że najlepiej je zrobić dzień albo nawet dwa wcześniej jeśli chcemy je wykorzystać do tiramisu. Tuż po upieczeniu są za miękkie, a tak sobie wyschną.
-
2012/07/12 19:27:08
No i powodzenia!
-
2012/07/12 20:11:34
No i nawet biszkopty można zrobić samemu, super, super :)
Uściski:*
-
2012/07/12 20:27:56
Bardzo je lubię i odkąd zrobiłam pierwszy raz sama, już ich nie kupuję.
-
2012/07/12 20:33:18
Twoje biszkopciki, włoski mascarpone i tiramisu pierwsza klasa gotowe! Pyszności! :)
-
2012/07/12 20:44:39
Majanko samowystarczalizm rządzi :D

Kabuś serio? ja muszę opracować przepis na savoiardi, ostatnio bardzo je polubiłam. Ale muszą być grube i z posypką ;)

SmacznyKąsek ba:)
-
2012/07/13 07:33:10
Na pewno zdrowsze od tych kupnych!
-
2012/07/13 12:43:57
Domowe lady fingers są pyszne, robię je od czasu do czasu ..ale jakos nigdy nei dotrwaja do zadnego wypieku, bo znikają na pniu:)
-
2012/07/15 00:04:17
coś zniewalającego.........
wspaniały deser!
-
2012/07/15 00:15:59
to tylko biszkopty.. ;)