Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Miodowe ciasto drożdżowe z figami

Puszyste drożdżowe z duuużą ilością cudownego miodu oraz świeżymi figami. Idealne do porannej herbatki, popołudniowej kawy lub kubka mleka. Wiem, że w Polsce trudno o apetyczne świeże figi, dlatego z powodzeniem możecie zastąpić je malinami, jeżynami lub śliwkami węgierkami. Ciasto będzie równie pyszne, a musicie wiedzieć, że.. przyciąga nie tylko pszczoły :) Polecam!

składniki:

  • 15g drożdży świeżych
  • 2 łyżki mleka
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 50g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 100g płynnego miodu + 2 łyżki
  • 120g jogurtu naturalnego
  • 75g masła
  • 290g mąki pszennej
  • duża szczypta soli
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 7-8 fig, pokrojonych na mniejsze kawałki

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej!

Mleko delikatnie podgrzać, dodać drożdże, dużą szczyptę mąki i cukru. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut do napuszenia. W misie miksera ubić jajka, żółtko, cukry i miód na gęsty jasny krem. Mąkę przesiać z solą. Wymienić ubijające mieszadło miksera na zagniatające. Teraz do ubitej masy jajecznej dodać zaczyn, jogurt i połowę mąki. Wymieszać i wsypać pozostałą mąkę. Na koniec dodać miękkie masło i skórkę cytrynową. Mieszać około 10 minut. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5h.

Foremkę 21cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto, rozłożyć równomiernie figi i odstawić na 45 minut. Przed pieczeniem polać łyżką miodu. Piec 20-25 minut w temp. 175st.C do suchego patyczka. Gorące polać drugą łyżką miodu. Ostudzić na kuchennej kratce.

Buon Appetito! :)


wtorek, 21 sierpnia 2012, viridianka

Polecane wpisy

  • Stollen - niemieckie ciasto z bakaliami, rumem i marcepanem

    Przepyszne tradycyjne, świątecznie ciasto niemieckie z mnóstwem bakalii. Maślane, aromatyczne, słodkie i takie moje ulubione, pełne suszonych i kandyzowanych ow

  • Rogale Św. Marcina

    Aby upiec prawdziwego świętomarcińskiego rogala trzeba się naprawdę postarać. Po pierwsze należy zdobyć najważniejszy składnik jakim jest biały mak, po drugie ż

  • Drożdżowe ciasto dyniowe z kruszonką

    Wspaniałe, mięciutkie ciasto dyniowe na drożdżach ze słodką, chrupiącą kruszonką. W prześlicznym, słonecznym kolorze i dodatkami do wyboru: skórką pomarańczową,

Komentarze
2012/08/21 20:20:20
Bardzo ładne, apetyczne i oryginalne. Chętnie wpadnę na kawałeczek :)
-
2012/08/21 20:42:37
Ajj, cudnie się prezentuje. :)
-
Gość: ewelina, 178.218.226.*
2012/08/21 20:47:30
tortownica o średnicy 21cm?
-
2012/08/21 20:58:59
Cudowne! I ciasto i zdjęcia :)
-
2012/08/21 21:09:34
Ewelina - foremka kwadratowa o boku 21cm.

Dzięki i pozdrawiam :)
-
2012/08/21 22:26:48
ojej, nigdy bym nie pomyślała by drożdżowe połączyć z figą. intrygujesz tym przepisem!
ale piękne zdjęcia, ach.!
-
2012/08/21 22:29:47
Piękna oprawa :) Ciasto zapowiada się pysznie :)))
-
Gość: czekoladowa_pyza, *.internetdsl.tpnet.pl
2012/08/22 00:24:46
wybieram się jutro na bazarek i mam nadzieję, że dostanę jakieś apetyczne owoce aby upichcić to ciasto na urodziny mojego faceta! Wygląda bajecznie bo niestety o świeże figi tak jak napisałaś, u nas trudno...
-
upl
2012/08/22 08:26:16
mmmm jesli smakuje w polowie tak dobrze jak wyglada.... ;-)
-
2012/08/22 08:42:58
Foty robiła moja Sis - no wyrabia się Dziewczynka :D
-
2012/08/22 09:21:20
Ale dajecie czadu ze zdjęciami :)
-
2012/08/22 10:26:15
o nie nie nie! żadnych malin, żadnych węgierek.. bo wtedy to ciasto straciłoby cały urok. Tylko gdzie dorwać takie piękne figi...
-
2012/08/22 10:35:40
ależ to ciasto musi być pyszne!Same świeże figi są obłędne :) Piękne zdjęcia jak zawsze!
-
2012/08/22 11:59:38
mm jakie urocze zdjęcia:)
Nigdy nie natknęłam się niestety na takie świeże figi. :(
-
2012/08/23 10:13:58
Zachwycający przepis, tak jak i poprzedni :))
-
Gość: ewelina, 178.218.226.*
2012/08/24 07:02:35
jeszcze jedno wymiary formy 21cm na ...?
-
2012/08/24 12:00:55
Piekne zdjecia, cudowne ciasto. Z figami nie robiłam ,a marzę o takim:)
-
Gość: mimmou, *.superkabel.de
2012/08/28 12:26:08
kusicielka :) ciasto bedzie na niedziele
-
2012/08/31 09:27:15
Kawałek tego ciasta na pewno zapewni świetny humor na cały dzień:) a te figi:) mniam:)
-
Gość: brightside, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/09/16 16:26:44
ach, moja patera! uwielbiam ją! :)))

piękne to ciasto, muszę się skusić jak znajdę dobre figi :)

www.brightcooking.blogspot.com