Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasteczka z rumem i skórką cytrynową

Na pewno jest wśród Was wiele osób, które nie wyobrażają sobie zimowego wyjazdu w góry bez przynajmniej jednego kubka gorącej herbaty z cytryną i rumem w przerwie białego szaleństwa na stoku. Ale zanim zaczną się ferie, słupek termometru znacząco obniży, a porządna warstwa śniegu pokryje ziemię, polecam ciasteczka inspirowane taką właśnie herbatą :) To jedne z najbardziej rozpływających się w ustach, kruchych ciasteczek jakich posmakujecie. Są pyszne, delikatne i jak dla mnie - idealne! Rum jest tylko delikatnie wyczuwalny, jednak świetnie wpływa na konsystencję gotowych ciasteczek. Ciasto możecie przygotować wcześniej, przechowywać w zamrażarce, a kiedy najdzie Was ochota wyciągnąć, pokroić na plasterki i piec.

składniki:

  • 200g masła
  • 85g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 100ml ciemnego rumu
  • 230g mąki pszennej
  • 50g mąki ziemniaczanej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1 dużej cytryny
  • dodatkowo: cukier puder do obtoczenia ciasteczek

Przesiać mąki z solą i proszkiem do pieczenia. Masło ubić z cukrem na puszystą jasną masę, dodać żółtka. Następnie wlewać na zmianę rum i dodawać sypkie składniki. Ciasto przełożyć na folię spożywczą , owinąć i uformować wałek. Schłodzić kilka godzin w zamrażarce. Następnie kroić na plasterki 6-7mm, układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i piec 12-14 minut w 170st.C aż ciasteczka zaczną delikatnie się rumienić na krawędziach. Po upieczeniu i ostudzeniu obtaczać wierzch oraz boki ciasteczek w cukrze pudrze.

Buon Appetito! :)

pomysł na ciasteczka zainspirowany Martą Stewart

 

czwartek, 03 stycznia 2013, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2013/01/03 19:09:02
Oooo, moj maz wrecz uwielbia smak rumu, wiec musze mu kiedys owe ciasteczka zrobic. Napewno sie ucieszy!:-)
-
2013/01/03 19:13:24
Bardzo kuszące:)
-
2013/01/03 19:15:30
PRZEPYSZNE były!
-
2013/01/03 19:52:23
Wyglądają perfekcyjnie:) ..... pozdrawiam i życzę Szczęsliwego Nowego Roku:)
-
2013/01/03 20:52:49
Takie proste a prezentują się świetnie na Twoich zdjęciach ;)
-
2013/01/03 20:55:48
Kusisz tymi ciastkami.... :P
-
2013/01/03 21:03:08
Wyglądają na pyszne i tak na pewno jest.
-
2013/01/03 22:23:39
Są cudne! I ten smak, dla mnie rewelacja.:)
Ściskam ciepło:*
-
2013/01/03 22:43:58
zgadzam się z Majanką! cudne!! buziak noworoczny Viruś!!
-
2013/01/04 07:35:33
Pochrupałabym sobie takie ciasteczka...
-
2013/01/04 10:28:07
Ładnie się prezentują. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :-)
-
2013/01/04 10:39:01
Uwielbiam i rum i cytryny! bardzo lubię takie ciasteczka krojone z wałka :)
-
2013/01/04 12:20:09
Kusząco , urocze. ;) Akurat herbata z cytryną w naszym klimacie nie należy do najzdrowszych (lepsze wyjście to pigwa, imbir i/lub sok malinowy, cytryna zbytnio wychładza organizm), ale na takie ciasteczka z pewnością się pokuszę.
Pozdrawiam noworocznie
Ania
-
2013/01/04 12:56:45
Rumowe ciasteczka piekłam w zeszłym roku i bardzo mi się ten smak podobał. Dodatek cytryny w Twojej wersji zapowiada się pysznie :)
-
2013/01/06 11:40:22
Muszę je zrobić! Piękne zdjęcia i takie smaczne przepisy :)
-
2013/01/07 11:49:52
Wyglądają niezwykle apetycznie :)
-
2013/01/08 15:14:13
ciasteczka na obrazku jak wyciętym z kulinarnego pisma :))
-
2013/01/10 17:57:26
Ciasteczka super,piekłam i jeszcze powtórzę .Pozdrowienia z okolic Gorlic :-)
-
2013/01/10 19:38:05
Lucia oo super! A można wiedzieć skąd dokładnie? :))

Dziękuje Wszystkim i pozdrawiam!
-
2013/01/11 10:56:53
Zaglądam często na blog ,lubię słodkości. Mieszkam w Szymbarku:-) Pozdrawiam
-
2013/01/11 14:09:35
Mam tam Ciocię i Wujka :)