Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Cytrynowe linguine z pomidorkami koktajlowymi

Il mio numero uno! Przepyszne cytrynowe linguine ze świeżymi pomidorami, ziołami i serem grana padano. Najlepsze w pomidorowym sezonie, gdy koktajlowe pomidorki są słodsze niż cukierki - to klucz do idealnego smaku.

składniki (2 porcje):

  • sok i skórka z 1 cytryny*
  • 200g makaronu linguine
  • 2 duże garście słodkich pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki oliwy
  • kilka listków świeżej bazylii lub mięty
  • sól, pieprz, świeża papryczka chili
  • ser grana padano, do posypania

Pomidorki pokroić na połówki, przełożyć do miski. Dodać sok i posiekaną skórkę cytrynową, kilka porwanych liści bazylii/mięty, oliwę oraz do smaku sól, pieprz oraz drobno posiekaną papryczkę chili. 
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu skracając czas o minutę.
Gotowy odcedzić (odlać niewielką ilość wody z gotowania), przełożyć z powrotem do garnka. Na najmniejszym ogniu podgrzewać z sokiem z miseczki, bez pomidorów, aż się wchłonie (ew. dolać wodę z gotowania). Spróbować czy jest odpowiednio doprawiony i al dente. Wyłączyć ogień, wsypać pomidorki i zamieszać krótko. Na talerzach posypać wiórkami grana padano.

Buon Appetito! :)

*jeśli cytryna jest bardzo kwaśna dodaję połowę soku.


wtorek, 26 sierpnia 2014, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2014/08/26 20:49:45
jak zwykle smacznie to wygląda. Cytryna w połączeniu z pomidorkami może ciekawie smakować :)
-
2014/08/26 22:54:43
Prosto i smacznie. Idealnie.
-
Gość: edit, *.play-internet.pl
2014/08/27 11:42:12
Ktoś mi też mówił, że południowcy do każdej zupy wciskają cytrynę. Podoba mi się bardzo ten patent ze spagetti w soku z cytryny, tylko czy te linguine dostanę. Wyglądają super:-)
-
2014/08/27 12:45:33
Tak mówisz? To też zacznę ;)
Linguine jest dość popularne - powinnaś dostać, ale jeśli nie to ze spaghetti też uda.
-
2014/08/27 13:01:06
umarłam z zachwytu, zrobię w tygodniu, dziś pieczarkowe naleśniki :-)
-
2014/08/27 14:25:47
Poproszę o opinię jak zrobisz :)
-
2014/08/28 13:07:16
Danie idealne, głodna się zrobiłam :)
-
2015/01/17 16:11:43
Wygląda przepysznie. Chetnie zrobię na spotkanie ze znajomymi. Muszę tylko kupić dobre pomidorki.

Pozdrawiam
-
2015/01/18 08:44:56
Pomidorki są bardzo ważne w tym przepisie, jeśli będą za kwaśne cała potrawa taka będzie, to przepis najlepszy na lato i początek jesieni :-)