Follow Me on Pinterest Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Owsiane ciasteczka z dynią i bakaliami

Uwielbiam owsiane ciasteczka, a te są naprawdę idealne, przepyszne i zupełnie wyjątkowe dzięki dyniowemu purée. A także trochę bardziej bezkarne, bo z mnóstwem zdrowszych zamienników i dodatków: pestkami, płatkami owsianymi, suszoną żurawiną, gorzką czekoladą, przyprawami korzennymi.. Musicie je upiec!

składniki:

  • 200g masła
  • 180g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 100g miodu
  • 3/4 szklanki purée z upieczonej dyni*
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki mąki orkiszowej
  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka sody
  • duża szczypta soli
  • 1 1/2-2 szklanki dodatków (żurawiny, groszków czekoladowych, orzechów, pestek dyni)

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej.

Mąkę przesiać z przyprawami, sodą i solą, wymieszać z płatkami owsianymi. Masło roztopić w garnuszku, dodać cukier, miód, puree z upieczonej dyni, żółtko i wanilię. Dodać sypkie składniki, wymieszać. Na koniec wsypać dodatki. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego lub większe. Układać w kilkucentymetrowych odległościach od siebie i spłaszczać szklanką. Piec 14-16 minut w 175st.C aż ciasteczka się zarumienią. Ostudzić.

Buon Appetito! :)

*najlepsza jest hokkaido! purée musi być gęste.

piątek, 26 września 2014, viridianka

Polecane wpisy

Komentarze
2014/09/27 06:02:00
noo, takie ciasteczka to ja rozumiem :)
-
Gość: Julka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/10/11 19:11:45
Przepyszne! Najlepszy przepis na ciasteczka owsiane, a wypróbowałam ich już sporo :)
-
2014/10/11 22:47:03
Ha! A nie mówiłam :) Bardzo się cieszę i dziękuję za komentarz!
-
2014/10/18 21:04:28
Viri kochana to jedne z najlepszych ciasteczek jakie dane mi było w życiu jeść .... a troszkę ich zjadłam:). Mięciuchne, bardzo bardzo aromatyczne ... no po prostu niebo w dziobie:) buziaki, dziękuję za doskonały przepis:).
-
2014/10/19 18:07:13
Bardzo, bardzo mi miło czytać Twój komentarz, Jolu! :) I ja dziękuję!
-
Gość: madalena, *.dynamic.mm.pl
2014/11/24 13:26:11
hej, ciasteczka pyszne! mam ochotę na jeszcze:) tylko czy można pominąć jajo? i czym zastąpić masło, żeby było po wegańsku?
-
2014/11/24 13:50:30
Cieszę się bardzo, że smakują!!
Żółtko można pominąć, a masło może olejem kokosowym albo innym delikatnym. Ew. margaryna, ale już sama zdecyduj czy chcesz ją mieć w swojej kuchni ;-)
-
Gość: Ewa, *.play-internet.pl
2018/10/03 13:22:40
Czy można zamiast mąki orkiszowej dać np. kokosowa lub pszenna?